Château Pech-Latt - Vieilles Vignes 2014
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
RVF
La Cuvée Vieilles Vignes vanta un colore rosso scuro con riflessi violacei, aromi intensi di frutta matura (prugna, mora), fiori (violetta) e un naso complesso di spezie e pepe. Al palato i tannini sono magnifici ed eleganti, rendendo questo vino ricco e potente!
Caratteristiche
Dominio
Château Pech-Latt
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2014
Designazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Grenache, Syrah, Carignan
I terroir
I terreni sono argilloso-calcarei, sassosi sui pendii collinari
Viticoltura
biologico dal 1991, certificato da Ecocert
Raccolta
manuale
Vinificazione
naturale e tradizionale, le manipolazioni sono ridotte al minimo indispensabile e si utilizzano solo lieviti naturali
Allevamento
in vasche di cemento per 12 mesi
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso scuro con riflessi viola
Naso
Aromi intensi di frutta matura (prugna, mora) e fiori (violetta). Spezie complesse e pepe
Bocca
Ricco e potente. Tannini eleganti
Servire
a 14-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, arrosto di tacchino, costolette di agnello e formaggi forti.
Château Pech-Latt
Corbières
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Come molte tenute delle Corbières, Pech-Latt è di origine monastica: la tenuta dipendeva dalla vicina abbazia di Lagrasse, i cui vigneti sono attestati nel 784. Situata ai piedi del monte Alarico, questa vasta unità (340 ettari, di cui 160 vitati) è coltivata con metodo biologico dal 1991. Lise Sadirac è oggi la direttrice della tenuta, che appartiene al gruppo Louis Max di Borgogna.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Ai piedi delle montagne di Alarico, le vigne di Pech-Latt, certificate biologiche, sono piantate su terreni calcarei e di marna rossa. Si tratta di un lavoro duro, perché la tenuta si estende su oltre 90 ettari, con una varietà di vitigni che privilegia il carignan e la grenache noir, oltre alla marsanne nel bianco. Dopo la diraspatura - ad eccezione di una parte del carignan - i mosti vengono sottoposti a una lunga tostatura, seguita da un affinamento in tini o in botti di rovere per alcuni dei vitigni più vecchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2016) 14,5/20 ( 2013) (Buon vino)
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