Non meno di cinque vitigni entrano in parti uguali nella produzione di questa cuvée Tradition Rouge, esprimendo la ricchezza e la singolarità dei terreni scistosi della denominazione Faugères. Una superba Annata che presenta bei frutti rossi ben maturi, note di pepe nero e incenso. Al palato è corposo e dotato di tannini grassi, con sottili note di liquirizia. Un ottimo punto di partenza per scoprire i Faugères di L'Estanilles!
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Occhio
bel rubino intenso
Naso
Espressivo e delicato, con note di frutti rossi ben maturi, pepe nero, incenso e scatola di sigari. Bella evoluzione su timo, more selvatiche e ciliegie sotto spirito.
Bocca
Corposo al palato, con tannini morbidi e piacevoli. Lungo e minerale, con note di liquirizia.
Servire
In caraffa a 14-15 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2010
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur une volaille fermière rôtie, une fricassée de cèpes, un lapin au thym...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa proprietà ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, giunto qui con la modestia di voler imparare a conoscere il terroir e con il desiderio di riportare Les Estanilles alla ribalta. Gli allevamenti si stanno gradualmente adattando alle materie prime e possono ancora migliorare. I rossi sono potenti e saporiti, sono vini dalla forte personalità.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Julien Seydoux, autodidatta, ha acquistato nel 2009 questa tenuta di 44 ettari, gestita con metodi biologici, che produce faugères spesso notevoli. Un valore sicuro.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)