Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2021

Name: Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2021
Brand: Domaine du Mas Lou
Rating: 4.2 (5 reviews)

Faugères|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (5 clienti)

93/100 Coup de Cœur

RVF

Annata (Note 2020)

syrah

piccante

frutti neri

carne rossa

filetto di manzo

pepita

"Una pepita da non perdere!

Questa cuvée "coup de cœur", ottenuta principalmente da viti di Syrah piantate su un terroir scistoso a oltre 300 metri di altitudine, si esprime con finezza, delicatezza e generosità. Al naso, gli aromi affumicati, balsamici e e balsamico si aprono a note di frutta nera e di timo. e timo. Al palato è succoso, con una miscela di frutti di bosco e grafite.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine du Mas Lou

Cuvée

Aksou

Annata

2021

Denominazione

Faugères

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Syrah, 20% Grenache

I terroir

Terreni scistosi. Syrah piantato tra i 300 e i 400 metri.

Viticoltura

In conversione all'agricoltura biologica, le viti sono gestite secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiadiraspatura, fermentazione con lieviti indigeni tra 26 e 32°C

Affinamento

Le presse vengono fatte maturare in barrique per due o tre vini prima di essere reintrodotte per l'assemblaggio finale nel febbraio 2022.

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosso granato

Naso

Aromi di frutti neri (mirtilli) e spezie.

Bocca

Tocco setoso, buon corpo e struttura, struttura fumosa e balsamica che si apre a frutti neri e timo, note di grafite.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

Decantare 1 ora prima

Bevete prima

2027

Produzione

7.600 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da abbinare a carni rosse arrosto o a salse...

Domaine du Mas Lou

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Faugères

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2023) 93/100 Coup de Cœur ( 2020)

Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicole Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare insieme a Collioure. Il richiamo dello scisto li ha portati a Faugères, o più precisamente a Fos, dove hanno trovato piccole sacche di vecchie vigne. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi offrono una definizione franca e corretta dei terroir scistosi. Le loro vigne hanno un'età media di oltre 30 anni e si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. I diversi stili di vino sono il risultato di un assiduo lavoro di selezione delle parcelle e la conversione all'agricoltura biologica inizierà nel 2019. Con la vendemmia 2022, la coppia ha scelto una nuova sede: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un gîte molto confortevole.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 5 recensione