Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2016

Name: Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2016
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 4.4 (5 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4 / 5 (5 clienti)

2*Étoiles

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2015)

Il suo colore profondo e il suo naso intenso di spezie e marasche affascinano fin dall'inizio. Al palato è corposo, morbido e carnoso, con una delicata freschezza e tannini setosi. Perfetto per accompagnare uova strapazzate o lasagne di manzo. Les Larmes d'Ema vi farà piangere di felicità!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Annata

2016

Denominazione

IGP Côtes de Thongue

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot

I terroir

Suoli di arenaria marnosa

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione carbonica per il Syrah. Fermentazione tradizionale con lunga permanenza in vasca per gli altri vitigni.

Affinamento

12 mesi in vasca

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Naso

Con aromi di ciliegia, ribes nero e more

Bocca

Ampio, soave, denso, corposo e molto elegante. Tannini setosi. Finale lungo con note pepate.

Servire

Decantare a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a manzo, selvaggina, spalla d'agnello o petto d'anatra.

Domaine des Capriers

Ulteriori informazioni su Domaine des Capriers

IGP Côtes de Thongue

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2018) 16/20 ( 2015) (Vino molto buono).

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Puissalicon, un grazioso paesino feudale tra il mare e le montagne, è il luogo di nascita dei vini originali di des Capriers. Casa Vinicola si estende da nord a sud lungo il fiume Libron. Questo le conferisce una grande diversità di terroir, dalle terrazze villafranchiane a nord alle marne ghiaiose rosa a sud, passando per i puechs calcarei. Casa Vinicola Marion e Mathieu Vergnes, giovani fratelli viticoltori appassionati di questo terroir, hanno rilevato l'azienda di famiglia e producono oggi vini di alta qualità: il rosso les-larmes-d'emma, una cuvée di riferimento piena di carattere, il rosso rêve-de-louis, delizioso e facile da bere, la nuova cuvée octave, dal sicuro potenziale, e l'aromatico e cristallino les-larmes-d'emma rosé. I due bianchi, larmes-d'emma (100% viognier) e rêve-de-louis sono molto aromatici, ben definiti, vivaci ed equilibrati.

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2018) 2**Stelle ( 2015) (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Marion Kergines e suo fratello Mathieu Vergnes, entrambi autodidatti ma originari viticoltori, hanno preso in mano la gestione di questa azienda familiare (30 ettari) nel 2001. Nel 2003 hanno costruito una nuova cantina e hanno iniziato a commercializzare i loro vini.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4 / 5

su 5 recensione