Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
-
16/20
Bettane & Desseauve
Il suo colore profondo e il suo naso intenso di spezie e marasche affascinano fin dall'inizio. Al palato è corposo, morbido e carnoso, con una delicata freschezza e tannini setosi. Perfetto per accompagnare uova strapazzate o lasagne di manzo. Les Larmes d'Ema vi farà piangere di felicità!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Annata
2016
Denominazione
IGP Côtes de Thongue
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
I terroir
Suoli di arenaria marnosa
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione carbonica per il Syrah. Fermentazione tradizionale con lunga permanenza in vasca per gli altri vitigni.
Affinamento
12 mesi in vasca
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Naso
Con aromi di ciliegia, ribes nero e more
Bocca
Ampio, soave, denso, corposo e molto elegante. Tannini setosi. Finale lungo con note pepate.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a manzo, selvaggina, spalla d'agnello o petto d'anatra.
Domaine des Capriers
IGP Côtes de Thongue
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2018) 16/20 ( 2015) (Vino molto buono).
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Puissalicon, un grazioso paesino feudale tra il mare e le montagne, è il luogo di nascita dei vini originali di des Capriers. Casa Vinicola si estende da nord a sud lungo il fiume Libron. Questo le conferisce una grande diversità di terroir, dalle terrazze villafranchiane a nord alle marne ghiaiose rosa a sud, passando per i puechs calcarei. Casa Vinicola Marion e Mathieu Vergnes, giovani fratelli viticoltori appassionati di questo terroir, hanno rilevato l'azienda di famiglia e producono oggi vini di alta qualità: il rosso les-larmes-d'emma, una cuvée di riferimento piena di carattere, il rosso rêve-de-louis, delizioso e facile da bere, la nuova cuvée octave, dal sicuro potenziale, e l'aromatico e cristallino les-larmes-d'emma rosé. I due bianchi, larmes-d'emma (100% viognier) e rêve-de-louis sono molto aromatici, ben definiti, vivaci ed equilibrati.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2018) 2**Stelle ( 2015) (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Marion Kergines e suo fratello Mathieu Vergnes, entrambi autodidatti ma originari viticoltori, hanno preso in mano la gestione di questa azienda familiare (30 ettari) nel 2001. Nel 2003 hanno costruito una nuova cantina e hanno iniziato a commercializzare i loro vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. OLIVIER F. Pubblicato il 13/09/2020
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Voto e recensione di M. ANTOINE T. Pubblicato il 18/04/2019
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Voto e recensione di Mme MARIE THERESE H. Pubblicato il 17/03/2019
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Voto e recensione di M. ROMAIN F. Pubblicato il 21/01/2019
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Voto e recensione di M. PHILIPPE C. Pubblicato il 13/11/2018
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