Domaine Roc d'Anglade blanc 2019
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
Di colore giallo-verde luminoso, il Blanc de Roc d'Anglade (65% Chenin) rivela un bouquet profondo e sottile che combina profumi di fieno tagliato, menta fresca, nocciola tostata, pepe bianco e pietra focaia. Il palato è pieno, teso e vibrante, con un tocco di caramello che ne esalta la bontà. Uno dei migliori bianchi del sud!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Roc d'Anglade
Annata
2019
Denominazione
IGP Gard
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
65% Chenin, 25% Chardonnay, 10% Grenache blanc et gris, Carignan blanc
I terroir
Suoli pietrosi su terreni argilloso-siliceo-calcarei
Viticoltura
Coltivazione biologica certificata, naturale, senza pesticidi né prodotti di sintesi
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura dell'intero grappolo. Decantazione di 24 ore. Svinatura per gravità. Fermentazione in demi-muid e in tini da 15 HL, con lieviti indigeni.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in demi-muid e in tini da 15 hl e 6 mesi in vasche d'acciaio inox. Bâtonnage secondo necessità. Filtrazione non sterile SO² totale = 20 mg/l.
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato con riflessi verde chiaro
Naso
Una miscela profonda e sottile di fieno tagliato, menta fresca, nocciola tostata, pepe bianco e pietra focaia.
Bocca
Corposo, teso e vibrante, con un tocco di butterscotch che ne esalta la bontà.
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima con vino giovane
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce, brandade di merluzzo, bouillabaisse...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2021) 94/100 ( 2018)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Rémy Pédréno lavora dal 1999 con la moglie Martine in una tenuta di 9 ettari nello storico terroir di Langlade. Casa Vinicola Dopo aver lavorato in precedenza nella regione del Rodano settentrionale, in particolare a Rostaing, questo appassionato viticoltore di Nîmes si è rapidamente affermato come uno dei grandi della regione, producendo vini eleganti, tesi e leggeri da questo terroir marno-calcareo rinomato da secoli. Casa Vinicola La maturazione in botti di rovere e la gestione più precisa delle fecce hanno portato il vino a un nuovo livello, e ora è un punto di riferimento indiscusso. Jeremy Stevenson si unisce a Martine e Rémy dalla Nuova Zelanda, dall'Alsazia, dal Cile e dall'Oregon.
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