Domaine Combe Blanche - Le Four à Chaux blanc 2017
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Four à Chaux de Combe Blanche ha un naso fresco e aromatico, con aromi di pera, pesca di vite e mandorla con note di legno. Il palato è vivace e tonificante, corposo e ampio, con un generoso finale di pasta di frutta. Da gustare con salmone alla griglia...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Combe Blanche
Cuvée
Le Four à Chaux
Annata
2017
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Roussanne
I terroir
Terreni argillo-calcarei, esposti a nord
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura della vendemmia, fermentazione in tini a temperatura controllata, follatura manuale del cappello e delestage.
Allevamento
In tini e botti per un periodo compreso tra 6 e 24 mesi.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Aromatico e fresco, aromi di pera, pesca di vite e mandorla, note di legno
Bocca
Vivace e tonificante, ricco e corposo, con un generoso finale di polpa di frutta.
Servire
AT 8-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Come aperitivo o con salmone alla griglia, rana pescatrice al curry, carni bianche in salsa, piatti esotici...
Domaine Combe Blanche
Hérault IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Guy Vanlancker, ex insegnante di scuola elementare originario della Vallonia, si è ritrovato per caso sulle alte pendici del Calamiac nel 1981, dove ha iniziato a piantare in quelli che allora erano terroir trascurati. Con pazienza ha sviluppato la tenuta, che oggi si estende su 12 ettari sulle colline di La Livinière ed è in fase di conversione all'agricoltura biologica. Il figlio Ambroise ha rilevato la tenuta nel 2021.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 08/03/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. HENRI M. Pubblicato su 03/11/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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