Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2022
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Equilibrio superbo!
Coltivato e vinificato con metodo biologico, nel rispetto della natura, questo grazioso bianco Clos Maïa offre note di pesca bianca, mela Granny Smith e fiori d'acacia, sottilmente arricchite da sentori di anice. Il palato è cesellato e sviluppa aromi di frutta a polpa bianca in linea con il naso. Elegante ed equilibrato, questo vino è vivace, con un lungo finale minerale e deliziosamente salino. Un vino da scoprire e riscoprire con un buon pasto!
Caratteristiche
Dominio
Clos Maïa
Annata
2022
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% Grenache gris, 40% Chenin, 15% Roussanne, 5% Terret Bourret
I terroir
Ghiaioni calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in cassette, con necessità di smistamento nella fase di taglio
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione per gravità per 24 ore, inizio della fermentazione naturale in tini e poi in demi-muid.
Allevamento
12 mesi in demi-muid e 6 mesi in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Intenso e complesso, con note di fiori d'acacia, pesca bianca e mela Granny Smith, che conferiscono una bella vivacità, completata da sottili note di anice.
Bocca
Grande freschezza all'attacco, eleganza, fine equilibrio, aromi di frutta a polpa bianca, scorza di limone, finale lungo e minerale, piacevolmente salino.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2032
Produzione
5000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con coda di rospo con beurre blanc, carpaccio di capesante, razza con capperi...
Clos Maïa
Hérault IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Géraldine Laval vinifica i suoi terrasses-du-larzac a La Vacquerie. Formatasi come enologa dopo un periodo trascorso con Jean-Louis Chave, sta gradualmente convertendo la sua tenuta alla produzione biologica. Un'azienda da seguire con attenzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto del vino (guida 2024) 93/100 ( 2021)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Dopo aver appreso la tecnica da alcuni grandi viticoltori della regione, guidati da Olivier Jullien, Géraldine Laval ha creato il suo vigneto nel 2009, su appezzamenti in altitudine nelle Terrasses du Larzac, nella zona di Poujols e Lauroux, nell'estremo nord-ovest della denominazione. Questa piccola tenuta di 6 ettari è coltivata con viti mature. Enologa di talento e appassionata, Géraldine Laval esprime con precisione e sensibilità la purezza, la tensione e la verticalità dei suoi terroir. Annata La tenuta ha gestito bene l'annata 2021 e presenta una discreta gamma di vini.
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