Mas Haut Buis - Les Agrunelles 2014
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
La Cuvée Les Agrunelles è un vino bianco con un naso di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, e una fine tensione minerale. Al palato è schietto e fresco, con aromi precisi, una struttura fine e una buona persistenza. Un bianco completo, sinonimo di piacere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Les Agrunelles
Annata
2014
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Roussanne, 20% Chardonnay
I terroir
ghiaioni calcarei sull'altopiano del Larzac
Viticoltura
coltivazione tradizionale senza fertilizzanti chimici o altri trattamenti
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura a grappolo intero seguita da decantazione a circa 13°C senza aggiunta di prodotti enologici
Allevamento
6 mesi in demi-muid
Contenuto alcolico
12.5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
giallo paglierino dorato
Naso
con note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, e sempre questa fine tensione minerale
Bocca
dritto e fresco, precisione aromatica e un corpo fresco e cesellato con una buona persistenza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Produzione
4500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce o formaggi freschi...
Domaine Mas Haut Buis
Hérault IGP
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Il Mas Haut-Buis è innanzitutto un sito di altitudine eccezionale, adagiato a circa 650 metri sul livello del mare tra garighe, ulivi e mandorli. I 14 ettari sono composti da non meno di dodici parcelle separate. Olivier Jeantet, che lavora qui dal 1999, è un viticoltore autodidatta che ha rapidamente carpito i segreti del mestiere e gli standard esigenti necessari per produrre grandi vini di carattere, che riflettono la tensione e la verticalità delle Terrasses du Larzac. L'eredità di vecchie vigne, il duro lavoro in vigna, l'invecchiamento in grandi contenitori e l'assemblaggio meticoloso hanno permesso a questa tenuta di diventare una delle migliori della denominazione.
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