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Domaine La Madura - Grand Vin blanc 2015

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15,5/20

RVF

Annata (Note 2014)

Complesso e morbido, questo Grand Vin si rivela in un registro soave, con aromi di nocciola, mandorle grigliate e note affumicate. La stessa finezza si ritrova al palato, sostenuta da una struttura rotonda e da una bella freschezza. Molto fascino!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine La Madura

Cuvée

Grand Vin

Annata

2015

Denominazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Sauvignon Blanc , 20% Piquepoul

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

Pressatura lenta. Svinatura. Fermentazione in barrique per 2 vini

Affinamento

in barrique sui lieviti con agitazione

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Un bouquet complesso e morbido con aromi di nocciole e mandorle tostate, note affumicate e floreali come l'erica.

Bocca

Struttura rotonda ed equilibrata grazie alla buona freschezza.

Servire

a 8-10°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene a pesce in salsa, carni bianche, formaggi e foie gras.

Domaine La Madura

Ulteriori informazioni su Domaine La Madura

Pays d'Oc IGP

Ulteriori informazioni su IGP Pays d'Oc

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2017) 15,5/20 ( 2014) (Buon vino)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.

Jancis Robinson

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