Domaine La Madura - Grand Vin blanc 2015
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
RVF
Complesso e morbido, questo Grand Vin si rivela in un registro soave, con aromi di nocciola, mandorle grigliate e note affumicate. La stessa finezza si ritrova al palato, sostenuta da una struttura rotonda e da una bella freschezza. Molto fascino!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Annata
2015
Denominazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Sauvignon Blanc , 20% Piquepoul
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura lenta. Svinatura. Fermentazione in barrique per 2 vini
Affinamento
in barrique sui lieviti con agitazione
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Un bouquet complesso e morbido con aromi di nocciole e mandorle tostate, note affumicate e floreali come l'erica.
Bocca
Struttura rotonda ed equilibrata grazie alla buona freschezza.
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
si abbina molto bene a pesce in salsa, carni bianche, formaggi e foie gras.
Domaine La Madura
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2017) 15,5/20 ( 2014) (Buon vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
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