Château d'Anglès - La Clape Classique 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Éric Fabre non è un novellino: si è fatto le ossa nel Médoc, dove ha trascorso otto anni come direttore tecnico di Lafite-Rothschild. Nel 2001 si è trasferito nel Mediterraneo con la moglie Christine e il figlio Vianney, sul Massif de la Clape, una zona già coltivata dai Romani e baciata dal sole per 300 giorni all'anno. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate meticolosamente e l'intera produzione viene imbottigliata nella tenuta. Qui si producono rossi potenti, ma la specialità dello château sono senza dubbio i suoi bianchi, uno dei cru più originali della Linguadoca, prevalentemente Bourboulenc.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Al naso, aromi di alloro, rosmarino, eucalipto e frutti rossi simili alla marmellata; al palato, un profilo caldo e denso sostenuto da tannini decisi.

Informazioni sul dominio :

Dopo una lunga carriera come direttore tecnico di Château Lafite-Rothschild nel Médoc, Éric Fabre si è stabilito a La Clape. Si tratta di un'area che era già vitata ai tempi di Giulio Cesare e che lui sta sviluppando dal 2002. Il vigneto si estende su 42 ettari.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Un'altra sicura scommessa dal sud della Francia è il Languedoc La Clape Classique 2016, proveniente dalla tenuta di proprietà di un ex enologo di Château Lafite-Rothschild. L'uvaggio è composto per il 40% da Grenache, per il 40% da Syrah e per il 20% da Mourvèdre, invecchiato in vasche di cemento per 18 mesi. È corposo, concentrato e dalla consistenza vellutata, con intense note di mirtillo, amarena e prugna.