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Calmel & Joseph - Languedoc 2015

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

14,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2014)

Fine, speziato e fruttato, il rosso Languedoc di Calmel & Joseph ha uno stile profondamente mediterraneo. Aromi di gariga e frutti di bosco maturi si mescolano al palato con tannini morbidi e rotondi.

Caratteristiche

Dominio

Calmel & Joseph

Annata

2015

Designazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

I terroir

suoli granitici e scistosi nella regione del Roussillon per il Grenache Noir, pendii montani per il Syrah, rocce rosse per il Carignan

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

Pigiatura parziale del 30% degli acini. Fermentazione a 25°C per 15 giorni. Il tappo viene bucherellato due volte al giorno. Fermentazione malolattica su vino travasato.

Allevamento

in vasche di cemento per 4 mesi

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

vestaglia granata

Naso

Fine, speziato e pulito. Aromi di frutta rossa, dominati dal ribes nero.

Bocca

Aromi di gariga e frutti di bosco. Tannini morbidi, rotondi e ben strutturati.

Servire

a 16-18°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

da gustare con un bel pezzo di manzo, ...

Calmel e Giuseppe

Maggiori informazioni su Calmel & Joseph

Linguadoca

Maggiori informazioni su Languedoc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2016) 14,5/20 ( 2014) (Buon vino)

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantina. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e alcune sorprendenti sorprese.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Domaine noté Consigliato

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