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Calmel & Joseph - Languedoc 2014

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5
2/5 (2 clienti)

17/20

Jancis Robinson

Annata (Note 2013)

Con un naso di fiori bianchi e un palato di frutta bianca, questa cuvée bianca della Linguadoca è al tempo stesso matura e facile da digerire. L'acidità è ben controllata. È un vino secco e fresco, perfetto per accompagnare pesce bianco alla griglia o pesce en papillote.

Caratteristiche

Dominio

Calmel & Joseph

Annata

2014

Designazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

60% Roussanne, 20% Marsanne, 20% Grenache blanc

I terroir

terreni granitici e scistosi nella regione del Roussillon per il Grenache Blanc, zone pedemontane delle Cévennes per Marsanne e Roussanne

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

classica con decantazione a 6°C per 24 ore, seguita da una fermentazione a 15°C per 10 giorni. Le fecce fini vengono trattenute durante il primo travaso dopo la fermentazione alcolica. Nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

su fecce fini per 3 mesi per Roussanne e Marsanne

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore verde chiaro.

Naso

Molto minerale, di pietra focaia. Si apre con note di fiori bianchi dopo l'aerazione.

Bocca

Pulito, ben bilanciato. Palato medio corposo, che termina con note leggermente speziate. Un blend armonioso con un fine equilibrio di frutta e freschezza.

Servire

a 8-10°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene al pesce bianco grigliato o in camicia o al pesce en papillote.

Calmel e Giuseppe

Maggiori informazioni su Calmel & Joseph

Linguadoca

Maggiori informazioni su Languedoc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantina. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e alcune sorprendenti sorprese.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Voto 17/20 ( 2013)

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

2/5

su 2 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. PIERRE ALEXANDRE A. Pubblicato su 21/05/2018

Non sono un fan, ma il rapporto qualità/prezzo c'è, ad altri è piaciuto meno, una bella freschezza e amarezza nel finale.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 06/05/2016

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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