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Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2019

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (7 clienti)

14,5-15,5/20

RVF

Annata (Note 2018)

"Quantità limitate

Le vecchie uve Cinsault sono il cuore di questa cuvée fruttata, supportate da Grenache, Syrah e Carignan. È un vino irresistibile, ricco e cremoso. Il frutto è sublime e il terroir è fantasticamente esaltato da un'incantevole freschezza. Una bomba di frutta di alta qualità e prezzo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Annata

2019

Denominazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

I terroir

Arenaria e scisto

Viticoltura

Coltivazione tradizionale senza diserbanti o molecole di sintesi, potatura corta, scortecciatura dal cuore

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Il nostro lavoro è guidato dal desiderio di rispettare il frutto e la freschezza forniti dal terroir. Cernita in vigna e in cantina, diraspatura parziale, vaschetta di 15-20 giorni, controllo della temperatura

Affinamento

10% in demi-muid e botti per 12 mesi in grotta naturale

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Aromi di frutti rossi (marasca) e spezie (liquirizia, pepe bianco, cannella).

Bocca

Carnoso e fruttato, goloso, sottile e fruttato. Corposo e soave. Tannini lisci e setosi. Finale lungo e fresco.

Servire

Decantare a 15°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con tagine, moussaka o costolette di agnello.

Les Vignes Oubliées

Ulteriori informazioni su Les Vignes Oubliées

Linguadoca

Ulteriori informazioni su Languedoc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Jean-Baptiste Granier produce uno dei cinsault più emozionanti, coltivando una piccola dozzina di ettari come un virtuoso fin dal suo debutto nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Un finale delizioso e floreale, con note di frutta rossa e liquirizia: la somiglianza nelle sensazioni tattili con i grandi Pinot Nero di Borgogna è evidente. Ha tutte le caratteristiche di un grande vino, tranne il prezzo. La grand cuvée, proveniente dalle terrazze del Larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole dell'eccessiva maturazione e dell'eccessiva estrazione, ed è all'altezza dei modelli del suo genere, tanto da essere vicina ad eguagliarli. In pochi anni, questo bianco si è affermato come uno dei migliori vini gastronomici della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2019) 14,5-15,5/20 ( 2018) (vino buono)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il progetto Vignes Oubliées è iniziato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, all'epoca stagista presso il Mas Jullien, decisero di vinificare per la prima volta delle parcelle di vecchie viti in altitudine nella zona di Saint-Privat. I vigneti erano piantati su scisti e arenarie abbandonate e producevano uve molto pregiate, ma in piccole quantità che non soddisfacevano le aspettative delle cooperative locali. La prova è stata risolutiva, il vino è stato battezzato e l'avventura è potuta continuare: Jean-Baptiste si prenderà cura di queste vecchie viti. Ora sono maturate in una grotta naturale, un ex frantoio restaurato. Le espressioni sono state lentamente affinate, per offrire vini dalla bocca pura e profonda.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 7 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. AURELIEN T. Pubblicato il 11/03/2021

Una meravigliosa scoperta, vivace e ricca

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. GILLES B. Pubblicato il 02/07/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 27/03/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme YVONNE S. Pubblicato il 06/01/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ANTOINE V. Pubblicato il 17/04/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. MARC D. Pubblicato il 06/04/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN HERVE M. Pubblicato il 06/08/2020

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