Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2023 (Magnum)
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
«Un bianco gastronomico che promette una piacevole esperienza gustativa»
Il Vignes Oubliées bianco è un vino fresco, equilibrato e cremoso, con note di frutta bianca, agrumi e fiori bianchi. Una qualità eccellente che promette un'esperienza gustativa piacevole. Un invito alla scoperta dei migliori vini della Linguadoca. (Vino consegnato senza capsula).
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Deliziose note di albicocca, nettarina, pomelo, limone candito e fiori bianchi, caratterizzate da un tocco di spezie dolci e miele.
Bocca
Morbido, rotondo e goloso, si conclude con un piacevole fruttato e una bella tensione, incredibile persistenza minerale.
Servire
A 10°- 11°C
Bere prima
2037+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con salmone al lardo, branzino ripieno di verdure, animelle glassate, tapas o semplicemente come aperitivo con toast al formaggio fresco, crumble di pan di zenzero e albicocche secche...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Baptiste Granier produce uno dei Cinsault più entusiasmanti, coltivando con maestria una decina di ettari sin dai suoi esordi nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Finale delizioso, floreale, con note di frutti rossi e liquirizia: la somiglianza delle sensazioni tattili con i grandi Pinot Noir di Borgogna è evidente. Ha tutto ciò che contraddistingue un grande vino, tranne il prezzo. La grande cuvée, in terrazze-du-larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole, sovramaturazione ed estrazione eccessiva, sfiora i modelli del genere, tanto da eguagliarli. Il bianco si è affermato in pochi anni come uno dei migliori vini gastronomici della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Il progetto Les Vignes Oubliées è nato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, allora stagista al Mas Jullien, hanno deciso di vinificare per la prima volta alcuni appezzamenti di vecchi vigneti d'altitudine nella zona di Saint-Privat. Il vigneto è situato su terreni di scisto e arenaria destinati all'abbandono, che producono uve di ottima qualità, ma in quantità ridotte e non conformi alle aspettative delle cooperative locali. La prova è conclusiva, il vino è battezzato, l'avventura può continuare: Jean-Baptiste si occuperà di questi vecchi ceppi. Oggi sono allevati in una grotta naturale, un antico frantoio restaurato. Le espressioni si sono delicatamente affinate, per offrire vini dal tocco puro e profondo al palato.