Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un vino pregiato che farà la gioia degli amanti dei grandi vini della Linguadoca. Da provare assolutamente!".
Il rosso Saint Sylvestre ha una notevole pienezza al palato, rivelando aromi di frutta rossa fresca e note di mentolo. Questa superba cuvée è all'insegna della sottigliezza e dell'eleganza, grazie ai suoi tannini delicati che persistono fino a un finale eccezionalmente lungo. Piacere garantito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Saint Sylvestre
Cuvée
Saint Sylvestre
Annata
2021
Designazione
Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
I terroir
Terreno composto per il 90% da ciottoli arrotolati e per il 10% da calcare.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale per varietà di uva e per parcella
Vinificazione
Vendemmia diraspata, fermentazione in tini di acciaio inox con lieviti indigeni per varietà e parcella, follatura manuale del cappello, periodo di fermentazione di 35 giorni.
Allevamento
24 mesi in botti di Borgogna da 1 vino, nessun affinamento o filtrazione, imbottigliato secondo la luna.
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Incantevoli aromi di frutta rossa
Bocca
Sottile ed elegante, con un finale fine e un rinfrescante sentore di menta, sorprendentemente lungo.
Servire
AT 15°C
Aperto
Per decantare
Bevete prima
2035+
Guardia
10 anni e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costate di manzo, carni rosse e salumi, ma anche con dolci al cioccolato...
Domaine Saint Sylvestre
Linguadoca
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