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Domaine Saint Sylvestre

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Domaine Saint Sylvestre
Formato da Olivier Jullien al Mas Olivier, che gli ha insegnato a produrre grandi vini della Linguadoca, e poi alla tenuta di Montcalmes, dove ha contribuito a elevarla al livello dei più grandi, Vincent Guizard ha creato il Tenuta Saint Sylvestre nel 2010 con la moglie Sophie, entrambi nipoti di viticoltori. Il loro vigneto di 7 ettari è lavorato a mano (potatura, cernita, raccolta).

I loro vitigni sono raccolti per parcella e vinificati separatamente per estrarre tutto il carattere del terroir specifico della tenuta di Saint Sylvestre

Insieme, uniscono le loro competenze per creare vini di qualità sempre più elevata, con un'attenzione particolare al rispetto della natura, accrescendo così la reputazione della tenuta di Saint Sylvestre.

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rouge 2021

complesso
grande attenzione
pelle
gioco

"La potenza e la struttura di questa grande cuvée di Languedoc sono notevoli!

L'Héritière des Pierres è eccezionalmente elegante, con una spiccata mineralità che ricorda la pietra focaia. Il naso iniziale è caratterizzato da un quadro speziato, che evolve verso aromi di ciliegie, fragole e petali di rosa, con note di cuoio. I tannini di alta qualità promettono un potenziale di invecchiamento di almeno 15 anni.

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

floreale
equilibrato
elegante
finezza
frutti gialli
pesce
Pollo alla Bresse con spugnole

"Eccezionale!

Il bianco Saint Sylvestre ha un bouquet caratterizzato da frutta gialla, seguito da un carattere floreale e rifinito dal raffinato esotismo del Viognier. Generosa e vivace, questa cuvée ha un equilibrio superbo. Uno straordinario bianco della Linguadoca, fine e delicato, scoprite questo vero concentrato di sapori in quantità limitata!

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

armonioso
elegante
sottile
costata di manzo

"Un vino pregiato che farà la gioia degli amanti dei grandi vini della Linguadoca. Da provare assolutamente!".

Il rosso Saint Sylvestre ha una notevole pienezza al palato, rivelando aromi di frutta rossa fresca e note di mentolo. Questa superba cuvée è all'insegna della sottigliezza e dell'eleganza, grazie ai suoi tannini delicati che persistono fino a un finale eccezionalmente lungo. Piacere garantito!