Domaine de Baron'Arques 2007
1*Étoile
Hachette
14/20
Gault & Millau
90/100
Robert Parker
90/100
Wine Spectator
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Decanter
17/20
RVF
«Il Limoux 2007 invecchia con grazia e presenta eleganti note di prugna, ribes nero e gomma da matita. Corposo, con un fruttato ampio e una bella complessità, dovrebbe continuare a rivelarsi bene in futuro.» (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) - Pronto da bere!
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Occhio
bel colore rubino, intenso e brillante
Naso
Complesso e potente. Aromi di frutti di bosco e frutta candita. All'aerazione, aromi di pasta di mandorle, piccoli frutti rossi e spezie.
Bocca
Attacco morbido. Struttura tannica avvolgente. Sapori di frutta matura e note tostate. Ben equilibrato. Grande ampiezza. Bella acidità. Trama tannica densa ed elegante. Finale caldo, lungo, con sottili note tostate e speziate.
Servire
a 16-18°C
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un carré di agnello in crosta di sale, uno stufato di cinghiale...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2011) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Lungo, potente, intenso nei sapori, con una nota speziata nel finale che gli conferisce una dimensione sorprendente. Il finale di cedro ricorda il Pauillac, un Pauillac di ottima origine.
Informazioni sulla tenuta:
Una buona padronanza del terroir (43 ettari di terreno argilloso-calcareo) consente di produrre vini di grande qualità. L'assemblaggio varia a seconda Annate, tra vitigni atlantici (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon) e mediterranei (syrah, malbec, grenache). Gli chardonnay danno uno dei migliori bianchi della denominazione. Una nuova cantina di barrique inaugurata nel 2018 garantisce la progressione e l'ambizione della tenuta. Gestita come un cru classé, è un valore sicuro.
Decanter
Vino valutato (guida 2011) 16,5/20
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2011) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Quando si appartiene alla casa Rothschild, non si può che produrre vini di alta gamma. Fortunatamente, la tenuta Baron'Arques, proprietà dell'abbazia di Saint-Polycarpe nel XVII secolo, possiede tutte le carte in regola per non deludere il proprio pubblico. Il suo terroir argilloso-calcareo, il suo microclima, i suoi sei vitigni di alta gamma e il dinamismo dei viticoltori contribuiscono a produrre un vino straordinario, il cui bouquet unisce aromi complessi di frutti rossi a note di violetta e spezie. Generoso e potente, il palato rivelerà tutte le sue qualità solo tra quattro o cinque anni, accompagnato da un carré di agnello in crosta di sale o da selvaggina in salsa.
Informazioni sulla tenuta:
Antica proprietà dell'abbazia di Saint-Polycarpe nel XVII secolo, questa tenuta (oggi 43 ettari) è stata acquistata nel 1998 dalla baronessa Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild a Pauillac) e dai suoi due figli, che l'hanno completamente ristrutturata, sia nei vigneti che nella cantina, rendendola uno dei valori sicuri della denominazione.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2013) 14/20 (Buono)
A proposito del vino:
Il carattere vegetale è più pronunciato in questa Annata rispetto alle altre. Nel complesso rimane gradevole e facile da bere. I tannini si fondono con un fruttato croccante dai sentori di ribes nero schiacciato.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Limoux 2007 invecchia con grazia e presenta eleganti note di prugna, ribes nero e gomma da matita. Corposo, con un fruttato ampio e una bella complessità, dovrebbe continuare a rivelarsi bene in futuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2011) 17/20 (Grande vino)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2010) 90/100 (Vino molto buono)
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID P. Pubblicato su 01/04/2020
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Nota e consiglio di M. PASCAL F. Pubblicato su 30/10/2015
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