Domaine de Baron'Arques 2007

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Lungo, potente, intenso nel sapore, con una nota speziata sul finale che gli conferisce una dimensione sorprendente. Il finale di cedro ricorda un Pauillac di origine pregiata.

Informazioni sul dominio :

Philippine de Rothschild, proprietaria di Château Mouton-Rothschild a Pauillac, ha creato questa tenuta a Limoux, portando con sé la padronanza della viticoltura e della vinificazione bordolese. Lo stile e la qualità dei vini sono in costante evoluzione, grazie alla padronanza del terroir e alla crescente età dei vigneti. Annate L'assemblaggio varia a seconda dei casi, con una proporzione di vitigni atlantici (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) e mediterranei (Syrah, Malbec, Grenache). Gli Chardonnay, innestati da pochi anni, sono utilizzati per produrre uno dei migliori bianchi della denominazione.

Decanter

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Quando si appartiene alla Casa Rothschild, si possono produrre solo vini di alta gamma. Fortunatamente, la tenuta Baron'Arques, appartenuta all'abbazia di Saint-Polycarpe nel XVII secolo, ha tutte le carte in regola per non deludere. Il suo terroir argillo-calcareo, il microclima, le sei varietà di uve di alta gamma e i viticoltori dinamici contribuiscono a produrre un vino straordinario con un bouquet che combina aromi complessi di frutta rossa con note di viola e spezie. Generoso e potente, il palato rivelerà tutto il suo potenziale solo tra quattro o cinque anni con la sella d'agnello in crosta di sale o la selvaggina in salsa.

Informazioni sul dominio :

Già proprietà dell'Abbazia di Saint-Polycarpe nel XVII secolo, questa tenuta (oggi di 43 ettari) è stata acquistata nel 1998 dalla baronessa Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild a Pauillac) e dai suoi due figli, che l'hanno completamente rinnovata, sia in vigna che in cantina, facendone uno dei best-seller della denominazione.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino :

Annata La vegetazione è più pronunciata in questo 2007 che negli altri. Nel complesso, il vino rimane piacevole e facile da bere. I tannini si fondono in un fruttato croccante con note di ribes nero schiacciato.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Limoux 2007 sta invecchiando con garbo, con eleganti note di prugna, ribes nero e matita. Corposo, con ampio frutto e grande complessità, dovrebbe continuare a rivelarsi bene in futuro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wine Spectator