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Toques et Clochers - Terroir Autan 2014

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (2 clienti)

14/20

Bettane & Desseauve

"Naso esplosivo di frutta bianca ed esotica molto matura, piacevolmente maturo, opulento, ricco e ben strutturato al palato, aromatico e molto fresco. Generoso ed equilibrato". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Autan

Annata

2014

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

d'Autan sulle colline che circondano Limoux

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

in botti, il 90% del succo proviene dalla pressatura dell'intero raccolto (non diraspato) in una pressa pneumatica, il 10% del succo proviene dalla macerazione delle bucce (24 ore a 17°C)

Affinamento

10 mesi in botti di rovere francese

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo con riflessi dorati

Naso

fine e delicato, con una bella gamma di frutti, pera, pesca, pompelmo, ecc.

Bocca

morbido e vellutato con un finale speziato

Servire

a 12-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con rombo in salsa olandese, spiedini di rana pescatrice in salsa Béarnaise o formaggio Comté.

Toques et Clochers

Ulteriori informazioni su Toques et Clochers

Limoux

Ulteriori informazioni su Limoux

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2017) 14/20 (vino buono)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Informazioni sul vino :

Naso esplosivo di frutta bianca ed esotica molto matura, palato ben oleato, opulento, ricco e ben strutturato, aromatico e molto fresco. Generoso ed equilibrato.

Casa Vinicola Informazioni su :

La cooperativa Sieur d'Arques è uno dei principali attori economici del Limoux, con 16 milioni di bottiglie commercializzate. Pioniera nella selezione delle parcelle, da vent'anni punta sulla qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma di bianchi "toques-et-clochers", a base di Chardonnay dei 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, in stile borgognone, con agitazione, ottenendo vini generosi, affascinanti e perfettamente equilibrati. Una raffinata gamma di bollicine di qualità completa perfettamente i vini della cantina. La sua qualità costante ne fa una vera e propria punta di diamante della denominazione.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

La cooperativa Sieur d'Arques è un attore chiave nei vigneti di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, conta oggi circa 205 soci e un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuito su oltre 40 comuni, che le consente di effettuare una rigorosa selezione di parcelle provenienti da un'ampia varietà di terroir. L'asta Toques et Clochers, lanciata nel 1990, ha dato visibilità al Limoux e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. YANNICK P. Pubblicato il 02/05/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. DANIEL R. Pubblicato il 04/06/2017

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