Abbotts Delaunay - Cumulo Nimbus rouge 2017
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
-
16/20
Bettane & Desseauve
"Selezione dei pacchi
Della gamma "Nuages et Vents", il Cumulo Nimbus proviene da un appezzamento di vecchie vigne in altitudine. È un vino complesso e denso, che unisce potenza e finezza. Potenti frutti neri, ciliegia, ribes nero, lampone, arricchiti da note di pepe e liquirizia. Al palato è robusto, lungo e profondo, con tannini eleganti e un finale fresco e setoso. Una "cuvée chic con un grande frutto persistente". (Terre de Vins - gennaio 2020)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Abbots Delaunay
Cuvée
Cumulo Nimbus
Annata
2017
Denominazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Syrah, Grenache
I terroir
Su due terroir argillo-calcarei: le Causses (frazione di Fauzan), una zona di alta quota nota per la sua freschezza, e il Canal du Midi, zona prediletta per il Syrah.
Viticoltura
Raisonnée, vino ottenuto da uve o succhi di frutta acquistati
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, una parte vinificata secondo il metodo "bordolese" con rimontaggi e l'altra secondo il metodo "borgognone" con follature. Macerazione di almeno 14 giorni, svinatura al termine della fermentazione alcolica, quindi trasferimento in tini o in botti da 225 litri per la fermentazione malolattica.
Affinamento
9 mesi: 60% in barrique (40% barrique nuove, 15% barrique da 1 vino, 15% barrique da 2 vini) e 40% in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato denso
Naso
Aromi di amarena, ribes nero, ribes rosso e lampone. Note di pepe, prugna e liquirizia.
Bocca
Rara, lunga e profonda, con tannini molto eleganti. Ottima lunghezza, finale fresco e setoso.
Servire
AT 17°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per lo stufato di cinghiale, la costata di manzo, il pasticcio di selvaggina o la mousse al cioccolato ...
Abati Delaunay
Minervois
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 16/20 ( 2016) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Laurent Delaunay ha aperto la sua cantina a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux se ne occupa. Questi due appassionati del terroir della Linguadoca uniscono i loro talenti per effettuare la migliore selezione possibile di parcelle, vinificazioni, assemblaggi e maturazioni. Nel 1991, Laurent Delaunay e sua moglie Catherine, entrambi enologi, hanno creato les-jamelles, una gamma di vini varietali notevoli. Casa Vinicola Alla fine del 2015 hanno acquistato La Métairie d'Alon, a Limoux, con l'obiettivo di produrre Pinot Nero e Chardonnay eccezionali sul bellissimo terroir d'alta quota di Magrie. I 25 ettari sono coltivati con metodo biologico e biodinamico e sono suddivisi in 25 parcelle, per consentire selezioni parcellari e cuvée artigianali. Annata Dalla terza, il successo di questo vino è evidente. La cuvée di pinot nero solare, prodotta su una parcella di argilla esposta a nord, è mozzafiato. Casa Vinicola Merita pienamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti della Borgogna, l'enologo Laurent Delaunay, dopo aver creato Badet Clément & Cie, nel 2005 ha rilevato l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando con il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio di vini specializzata in vini della Linguadoca-Rossiglione. Casa Vinicola Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato de la Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari di vigneti biologici da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2019) 90/100 ( 2016) (Grande vino).
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. MARC S. Pubblicato il 14/11/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. DAVID S. Pubblicato il 09/01/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ARNAUD L. Pubblicato il 24/08/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di Mme ANITA R. Pubblicato il 10/06/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Abbotts Delaunay al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle case vinicole
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|Termini e Condizioni
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024