Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Jancis Robinson
"Viola. Al naso, petali di rosa e prugna - molto bello! Frutta rossa esaltante, attacco franco al palato, che poi si scioglie in un finale secco e goloso con una nota di oliva leggermente amara. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come un banco di noce! Piuttosto aromatico, soave e raffinato al palato". (Jancis Robinson)
Caratteristiche
Dominio
Calmel & Joseph
Cuvée
Les Terroirs
Annata
2012
Designazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale con leggeri rimontaggi all'inizio della fermentazione alcolica, seguiti da un periodo di tinozza di un mese. Le temperature di fermentazione sono di circa 27°C.
Allevamento
sulle fecce fini in tini per 1 anno
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
rosso cremisi
Naso
molto elegante e fedele ai suoi aromi di gariga e terra fresca
Bocca
Attacco pulito e fruttato al palato, con note di mora e ribes nero. Morbido e denso allo stesso tempo, con tannini rotondi che si fondono in uno stile elegante ed equilibrato.
Servire
a 16 -18°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
si sposa molto bene con carni stufate, moussaka, ecc.
Calmel e Giuseppe
Minervois
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantina. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e alcune sorprendenti sorprese.
Decanter
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Voto 16,5/20
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Viola. Al naso, petali di rosa e prugna - molto bello! Frutta rossa esaltante, attacco franco al palato, che poi si scioglie in un finale secco e goloso, con una nota leggermente amara di oliva. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come un banco di noce! Piuttosto aromatico, soave e raffinato al palato.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE ALEXANDRE A. Pubblicato su 28/11/2015
Concordo con l'opinione degli esperti per quanto riguarda il fruttato, i tannini morbidi e il finale di oliva.
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN B. Pubblicato su 01/04/2018
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Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 27/02/2017
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Nota e consiglio di M. OLLIVIER D. Pubblicato su 28/12/2016
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Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 04/12/2015
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