Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Minervois 2012
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.2 (5 reviews)

Minervois|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (5 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

"Viola. Al naso, petali di rosa e prugna - molto bello! Frutta rossa esaltante, attacco franco al palato, che poi si scioglie in un finale secco e goloso con una nota di oliva leggermente amara. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come un banco di noce! Piuttosto aromatico, soave e raffinato al palato". (Jancis Robinson)

Caratteristiche

Dominio

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs

Annata

2012

Designazione

Minervois

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale con leggeri rimontaggi all'inizio della fermentazione alcolica, seguiti da un periodo di tinozza di un mese. Le temperature di fermentazione sono di circa 27°C.

Allevamento

sulle fecce fini in tini per 1 anno

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

rosso cremisi

Naso

molto elegante e fedele ai suoi aromi di gariga e terra fresca

Bocca

Attacco pulito e fruttato al palato, con note di mora e ribes nero. Un vino al tempo stesso morbido e denso, con tannini rotondi che si fondono in uno stile elegante ed equilibrato.

Servire

a 16 -18°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a carni stufate, moussaka, ecc.

Calmel e Giuseppe

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Minervois

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantine. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e qualche sorprendente sorpresa.

Decanter

Area valutata Consigliata

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Voto 16,5/20

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Viola. Al naso, petali di rosa e prugna - molto bello! Frutta rossa esaltante, attacco franco al palato, che poi si scioglie in un finale secco e goloso, con una nota leggermente amara di oliva. Tannini molto, molto fini, fluidi e levigati come un banco di noce! Piuttosto aromatico, soave e raffinato al palato.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. PIERRE ALEXANDRE A. Pubblicato su 28/11/2015

Concordo con l'opinione degli esperti per quanto riguarda il fruttato, i tannini morbidi e il finale di oliva.