Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015

Name: Clos du Causse - Minervois La Livinière 2015
Brand: Clos du Causse
Rating: 3.8 (15 reviews)

Minervois La Livinière|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (15 clienti)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

Ecco un Languedoc con tutte le carte in regola per essere un grande vino! Un blend di Grenache e Syrah, Clos du Causse ha un naso potente di frutta a nocciolo e sapori di gariga. Il palato è accattivante e lascia spazio a una notevole finezza. Note mentolate e una decisa mineralità portano un perfetto equilibrio al finale, con una punta di amaro ad accentuare la persistenza aromatica. Un successo dal grande potenziale!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Clos du Causse

Annata

2015

Denominazione

Minervois La Livinière

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

70% Grenache, 30% Syrah

I terroir

Terreno argilloso-calcareo, 250 metri sopra il villaggio di Félines

Viticoltura

Agricoltura integrata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Parcelle vinificate separatamente in tini aperti da 25 hl, con regolare follatura del cappello all'inizio della fermentazione.

Affinamento

In vasca per 6 mesi

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso granata brillante

Naso

Intenso ed espressivo, con note di frutta rossa matura, spezie e gariga.

Bocca

Sobrio e generoso. Corposo e goloso, con freschezza per l'equilibrio e note di mentolo. Bella mineralità e leggera amarezza per un lungo finale.

Servire

Decantare a 14-16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2028

Produzione

8.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carne rossa, stufato di manzo, cassoulet ...

Clos du Causse

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Minervois

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Guy Vanlancker, che gestisce Combe Blanche, ha colto l'opportunità di prendere in affitto 1,5 ettari di giovani vigneti racchiusi dalla Causse nel comune di Félines, nel Minervois-la-Livinière. Casa Vinicola è in conversione biologica dal 2018.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2018) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino :

Colore rosso granato intenso. Naso di frutta a nocciolo, spezie e liquirizia. Al palato, il frutto è pulito e puro, la potenza controllata. Corposo, masticabile e seducentemente sapido. Il finale è più tenero. Un Minervois pronto all'uso.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 15 recensione

Voto e recensione di M. PASCAL P. Pubblicato il 25/11/2018

Aromi di ribes nero, prugne e cioccolato fondente, palato pieno e tostato, buona acidità, un vino molto vivace (bisogna farlo con 14,5* di alcol). Un vino ben fatto