Con il suo bel colore granato intenso, questo blend di Syrah, Carignan e Grenache proveniente da vigneti di collina esprime aromi di frutta rossa in confettura. Al palato è morbido e concentrato, con tannini buoni ma molto arrotondati. Una cuvée da acquolina in bocca, un piacere garantito!
Caratteristiche
Dominio
Château d'Oupia
Annata
2016
Designazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
I terroir
Pendii argillo-calcarei su bacini di arenaria
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni per il Syrah, macerazione lunga tradizionale per Carignan e Grenache, fermentazione a una temperatura compresa tra 20 e 24°C, macerazione media di 30 giorni.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di frutta rossa in confettura
Bocca
Morbido e concentrato, con tannini rotondi
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a carni rosse, a un piatto di formaggi...
Castello di Oupia
Minervois
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Della fortezza medievale dei signori di Oupia rimangono solo tratti di mura, vestigia del recinto e una torre. Nel 1860, Romain Iché acquistò il castello, che passò al nipote André nel 1970. André si impegnò a rinnovare la tenuta e la cantina, rendendo la proprietà un punto di riferimento per la denominazione Minervois. André è morto nel 2007, lasciando il lavoro di una vita alla figlia Marie-Pierre.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. BENOIT A. Pubblicato su 02/04/2022
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 06/03/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES W. Pubblicato su 21/02/2020
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Nota e consiglio di M. PHILIP P. Pubblicato su 05/11/2019
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