Château d'Oupia - Oppius 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Oppius è la grande cuvée della tenuta, a prevalenza di Syrah. Sapido e vivace, si apre con un naso intenso di frutta nera e cioccolato. Al palato è potente e concentrato, con note di cuoio. I tannini sono corposi ma setosi al tatto. Una bella freschezza di menta arricchisce armoniosamente l'insieme. Un Minervois di razza!
Caratteristiche
Dominio
Château d'Oupia
Cuvée
Oppius
Annata
2016
Designazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Dominante Syrah
I terroir
Terrazze di argilla nel villaggio di Oupia
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo (4 giorni) e lunga macerazione (40 giorni)
Allevamento
In barrique nuove per 12 mesi, senza aggiunta di finizioni, con leggera filtrazione
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Fragrante con aromi di frutta scura e cioccolato.
Bocca
Potente e gustoso, con buona concentrazione, tannini potenti ma setosi, note di cuoio, freschezza armoniosa.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Decantare 1 ora prima di servire
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale con manzo con salsa di spugnole, agnello al forno, piccione o anche piatti di carattere, carni di selvaggina come la coscia di cervo...
Castello di Oupia
Minervois
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Della fortezza medievale dei signori di Oupia rimangono solo tratti di mura, vestigia del recinto e una torre. Nel 1860, Romain Iché acquistò il castello, che passò al nipote André nel 1970. André si impegnò a rinnovare la tenuta e la cantina, rendendo la proprietà un punto di riferimento per la denominazione Minervois. André è morto nel 2007, lasciando il lavoro di una vita alla figlia Marie-Pierre.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 25/08/2020
Denso e tannico allo stesso tempo, morbido e fresco. Un vino magnifico.
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