Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2019

Bettane & Desseauve

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Molto è stato scritto sul Mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert - scomparso nel 2016 - è stato in grado di identificare terroir di qualità in Aniane che potevano supportare un Cabernet Sauvignon non autorizzato dalle denominazioni locali. Scelse inoltre di produrre un vino bianco da un assemblaggio di chardonnay, viognier e petit manseng, anch'esso non autorizzato dalla denominazione. Casa Vinicola Di conseguenza, produce un rosso (un assemblaggio di Cabernet Sauvignon non clonato all'80% e di una ventina di altre varietà, la maggior parte delle quali rare) e un bianco (anch'esso multivarietale) IGP de l'Hérault, che è riuscito a prezzare a un livello mai raggiunto in questa categoria. Il bianco è maturato in vasche d'acciaio, mentre il rosso è parzialmente maturato in barrique. I vini, sia bianchi che rossi, sono di una purezza, precisione e complessità senza pari e invecchiano molto bene. La gamma è completata da alcuni piacevoli vini igp, pensati per essere bevuti rapidamente. Una scommessa sicura per la regione.

Guide Hachette des vins

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Casa Vinicola Esempio della diffusione dei vini della Linguadoca nei cinque continenti, è stata fondata nel 1971 da Aimé e Véronique Guibert e qualche anno fa ha fatto scalpore per aver offerto vins de pays allo stesso prezzo dei grandi vini di Bordeaux. Tuttavia, è rimasta ai vertici della classifica con vini di qualità costante e con un notevole potenziale di invecchiamento. Un punto di riferimento ora gestito dai figli dei fondatori.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Aimé Guibert è stato uno dei protagonisti della rinascita della viticoltura della Linguadoca e del suo riconoscimento francese e poi internazionale, dopo aver acquistato la sua vecchia casa colonica cullata dal suono del fiume Gassac. Ha contribuito a far emergere tutto il potenziale del terroir calcareo dell'Alta Valle di Gassac, costituito da arenaria glaciale ai piedi delle Cévennes. L'ampiezza diurna e la natura dei terreni lo convinsero che questo era un ottimo terroir per il Cabernet Sauvignon, che sarebbe stato prodotto con una selezione massale dai migliori châteaux di Bordeaux. I figli di Aimé, Samuel, Gaël, Roman e Basile, sono oggi alla guida della tenuta. Daumas Gassac si è distinto per il suo potenziale e la sua longevità. Come i grandi Cabernet Sauvignon del mondo, si apprezza al meglio dopo almeno un decennio. Se il lavoro è immenso e innegabile, e la qualità dei rossi è sempre presente (anche se i vini non portano necessariamente l'identità del luogo), ci aspettiamo molto di più dall'intera gamma.