Mousseux
L’ingrédient principal d’un vin Mousseux élaboré par fermentation secondaire est un vin tranquille qui sert de base à l’élaboration du vin mousseux. C’est grâce à l’ajout de la liqueur de tirage et sous l’action de la levure que ce vin va se transformer en vin mousseux.
La réglementation communautaire, relativement complexe, classifie les vins mousseux en différentes catégories, chacune étant caractérisée par des méthodes d’élaboration et des degrés alcooliques distincts: le Vin Mousseux (VM), le Vin Mousseux de Qualité (VMQ), le Vin Mousseux de Qualité Produit dans une Région Déterminée (VMQPRD) et le Crémant. Il existe aussi d'autres catégories approchantes: le Vin Pétillant (VP), le Vin Pétillant de Qualité Produit dans une Région Déterminée (VPQPRD), le Vin Mousseux gazéifié et le Vin Pétillant gazéifié.
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Nos dernières ventes de vins Mousseux
Domaine Couly-Dutheil - Mousseux de qualité Brut de Franc
Brut de Franc est une méthode traditionnelle surprenante, en 100% Cabernet Franc. Ses arômes floraux sont dotés d'une belle délicatesse. L'attaque est vive et rafraîchissante, laissant place à de belles notes acidulées en bouche. Une cuvée harmonieuse, à découvrir absolument !
Chandon - Garden Spritz
Garden Spritz est une bulle gourmande, à l'équilibre parfait entre douceur et amertume. Elle est élaborée à partir du vin effervescent argentin Chandon Brut (élu meilleur vin de sa catégorie en 2020 au Champagne and Sparkling Wine World Championships), assemblé à un macérât unique d'extrait naturel d'écorces d'oranges, et à un mélange tenu secret d'herbes et d'épices. Osez l'originalité venue d'ailleurs pour vos apéritifs !
Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021
Méthode traditionnelle en hommage à Jacqueline d'Estutt de Tracy, qui avec son mari a ressuscité le vignoble du Château. Une cuvée tout en délicatesse et complexité, résolument tournée vers la pureté et la gastronomie.
Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut
3/5 (1 avis)
Cette méthode traditionnelle au nez fin et discret, se caractérise par ses arômes de fruits frais à chair blanche et de fruits secs. L'attaque est douce et fraîche, puis se développent des notes de noisettes légèrement torréfiées suivies d'une amertume délicate propre au Piquepoul.
Domaine des Bérioles - Mousseux Brut Tressaillier 2022
3/5 (1 avis)
«On ne peut résister à ses arômes de citron confit, de cédrat et à ses bulles fines et dynamiques. De style sec, il sera idéal en apéritif, avec des fromages frais ou des produits de la mer. Une réussite.» (La Revue du Vin de France Mai 2024) Une expérience inédite avec ce pétillant non dosé, marquant l'authenticité du cépage.
Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)
4.3/5 (7 avis)
Dans une belle robe à la mousse rose, épaisse et tenace, ce vin offre une bulle fine, et au nez une explosion de fruits rouges, accompagnée d'une note de bonbon anglais tout à fait réjouissante. L’équilibre en bouche est parfait, entre fruit et notes acidulées, le tout souligné par une belle fraîcheur.
Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2020
17/20 Jancis Robinson
Le Rosé Frizant est issu des jeunes vignes du vignoble de Daumas Gassac, et vient enrichir la gamme de façon très originale. Un vin pétillant naturel, probablement le plus joueur du domaine, un vrai vin rosé de la vallée du Gassac qui brille par la fraîcheur de ses fines bulles. Un excellent compagnon à l'apéritif !
Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016
4/5 (1 avis)
JB Clair, Maison fondée en 1896, nous propose ici une méthode traditionnelle étonnante digne des plus grands noms. Une bulle fine et crémeuse, de la légèreté, une matière alliant fraîcheur et vinosité dans un parfait équilibre. Délicate et originale, cette bulle sera idéale à table pour ravir les papilles de vos convives ! À savourer accompagnée de mets tels que poissons, fruits de mer, viandes blanches ou encore à l'apéritif.
Les Vins de la Madone - Bulles Rosé de Madone (demi-sec)
3/5 (1 avis)
Bulle légère, fine et délicate issue de Gamay noir à jus blanc. Cette cuvée mettra tout le monde d'accord. Le nez, délicat s'épanouit sur des arômes de framboise et de groseille, légèrement citronnés. La bouche crémeuse et légère est dotée d'un bel équilibre entre fraîcheur et douceur. Bulle originale, gourmande et fruitée, à déguster frais à l'apéritif ou sur un dessert chocolaté telle une forêt noire.
Terres Dorées - FRV 100 Rosé
4/5 (19 avis)
Rosé pétillant naturel, né du soleil, du Gamay et des Terres Dorées, FRV 100 est élaboré selon une méthode ancestrale à partir des meilleures vignes du domaine. Impressionnant par son fruité, sa gourmandise, sa fraîcheur. Un habillage contemporain souligne sa jeunesse, dans un esprit très festif. Du fruit, du plaisir et seulement 7,5% d'Alcool ! Un plaisir gourmand incroyable à découvrir sans attendre !
Domaine Couly-Dutheil - Brut de Franc
3.5/5 (4 avis)
Ce vin mousseux à la bulle très fine est élaboré selon la méthode traditionnelle, et est issu à 100% du cépage Cabernet Franc. Il se présente avec une belle robe or pâle, un nez sur de beaux arômes fins et fleuris, et une bouche acidulée, dotée d'une belle puissance. Un bon compagnon pour les moments de plaisir !
Domaine des Pothiers - Bulles
3.4/5 (10 avis)
14,5/20 Gault & Millau
Dans une belle robe fuchsia, à la mousse rose, épaisse et tenace, ce vin offre une bulle fine, et au nez une explosion de fruits rouges, accompagnée d'une note de bonbon anglais tout à fait réjouissante. L’équilibre en bouche est parfait, entre fruit et notes acidulées, le tout souligné par une belle fraicheur. Surprenant de plaisir !
Domaines Landron - Atmosphères
3.8/5 (4 avis)
Principalement issu de la Folle Blanche, cépage du Pays Nantais à l'origine du Gros Plant, Atmosphères est un mousseux brut, frais et fin. L'alliance avec le Pinot Noir apporte un léger fruité qui ravit le palais. Il sera un très bon compagnon de vos apéritifs aux accents estivaux.
Domaine des Nugues - Made By G
5/5 (1 avis)
Née en 2008, ce vin mousseux plein de fantaisie est réalisé selon la méthode champenoise traditionnelle. Un effervescent sur le fruit, très naturel et délié, s'ouvrant sur des notes de raisins frais et de petits fruits rouges. Un vin à déguster frais à l'apéritif et en toutes occasions...
Domaine Ampelidae - Armance B. Brut
4/5 (1 avis)
Armance B. tire son nom du prénom de la grand-mère de Frédéric Brochet qui initia l’art de la bulle dans la famille dès 1899. La bulle très fine s'offre en bouche avec des nuances de fruits rouges, à la fois souple et fraiche, finale nette qui se prolonge avec délicatesse, sans lourdeur ni caractère incisif mais avec une pureté rare...
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Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
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