Clos Marie - Pic Saint Loup 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
In seguito alle grandinate che hanno colpito duramente i vigneti di Clos Marie, Françoise Julien e Christophe Peyrus hanno deciso di assemblare le diverse parcelle che compongono le cuvée Simon, Métairies e Glorieuses per creare la cuvée Clos Marie nel 2016. Questa eccezionale cuvée è deliziosa e croccante, con il brio tipico della tenuta.
Caratteristiche
Dominio
Clos Marie
Annata
2016
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
45% Syrah, 45% Grenache, 10% Mourvèdre
I terroir
Semipiani, alluvione pedemontana, argilla-calcare, terreno quaternario
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, lunga macerazione, follatura del cappello
Allevamento
Tradizionale
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola con sfumature violacee
Naso
Delicate note di frutta rossa
Bocca
Strutturato e corposo con aromi di lampone e frutti di bosco
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per taglieri di formaggi, carni rosse, selvaggina e arrosti con ratatouille o gamberi alla plancha...
Clos Marie
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di punta nella denominazione Pic Saint-Loup è gestita magistralmente da Christophe Peyrus dal 1995. Figura di spicco della denominazione, l'enologo coltiva 22 ettari di vigneto. Apprezzati per l'intensità, la finezza, la polposità e la distinzione, i vini della tenuta non sono tuttavia universalmente apprezzati, poiché alcuni appassionati sono infastiditi dall'acidità associata ai bassi livelli di protezione dei vini. Senza avallare questa caratteristica divisiva, difendiamo Clos Marie per i suoi tannini straordinariamente fini e i suoi sapori delicati. Abbiamo assaggiato alcuni magnifici 2018 e un grandioso 2019 dell'Olivette entry-level. Speriamo che tutte queste virtù siano conservate quando i vini saranno imbottigliati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Da quando si sono insediati nella zona del Pic Saint-Loup nel 1995, Christophe Peyrus e Françoise Julien hanno portato avanti una costante sperimentazione, indispensabile per cogliere tutte le sfumature dei loro terroir. Il lavoro svolto in vigna, il materiale vegetale di alta qualità e una maggiore densità di impianto hanno contribuito a migliorare la finezza dei vini della tenuta. L'importanza dei siti e degli appezzamenti determina il ritmo. Per capirlo, basta visitare il bellissimo appezzamento di Simon, su terrazze sassose incastonate in una faglia, coltivato a vite dal 2002. L'intera gamma, coerente e complementare, colloca questa tenuta tra l'élite del settore: le cuvée Simon e Les Glorieuses vantano oggi sfumature aromatiche individuali, con il potenziale di invecchiamento e la silhouette dei grandi vini del Rodano, senza per questo apeteggiarli.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES L. Pubblicato su 05/08/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 19/02/2019
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