Clos Marie - Pic Saint Loup 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
In seguito alle grandinate che hanno colpito duramente i vigneti di Clos Marie, Françoise Julien e Christophe Peyrus hanno deciso di assemblare le diverse parcelle che compongono le cuvée Simon, Métairies e Glorieuses per creare la cuvée Clos Marie nel 2016. Questa eccezionale cuvée è deliziosa e croccante, con il brio tipico della tenuta.
Caratteristiche
Dominio
Clos Marie
Annata
2016
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
45% Syrah, 45% Grenache, 10% Mourvèdre
I terroir
Semipiani, alluvione pedemontana, argilla-calcarea, suolo quaternario
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, lunga macerazione, follatura del tappo
Allevamento
Tradizionale
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola con sfumature violacee
Naso
Delicate note di frutta rossa
Bocca
Strutturato e carnoso con aromi di lampone e frutti di bosco
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
L'accompagnamento perfetto per taglieri di formaggi, carni rosse, selvaggina e arrosti con ratatouille o gamberi alla plancha...
Clos Marie
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di punta nella denominazione Pic Saint-Loup è gestita magistralmente da Christophe Peyrus dal 1995. Figura di spicco della denominazione, l'enologo coltiva 22 ettari di vigneto. Apprezzati per la loro intensità, finezza, carnosità e distinzione, i vini dell'azienda non sono però universalmente apprezzati, in quanto alcuni appassionati sono infastiditi dall'acidità associata alla scelta di proteggere poco i vini. Senza avallare questa caratteristica divisiva, difendiamo Clos Marie per i suoi tannini straordinariamente fini e i suoi sapori delicati. Abbiamo assaggiato alcuni magnifici 2018 e un grandioso 2019 dell'entry-level Olivette. Speriamo che tutte queste virtù siano conservate quando i vini saranno imbottigliati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Da quando si sono insediati nella zona del Pic Saint-Loup nel 1995, Christophe Peyrus e Françoise Julien hanno portato avanti una costante sperimentazione, indispensabile per cogliere tutte le sfumature dei loro terroir. Il lavoro svolto in vigna, il materiale vegetale di alta qualità e una maggiore densità di impianto hanno contribuito a migliorare la finezza dei vini della tenuta. L'importanza dei siti e degli appezzamenti determina il ritmo. Per capirlo, basta visitare il bellissimo appezzamento di Simon, su terrazze sassose incastonate in una faglia, che dal 2002 è stato piantato con altri vitigni. L'intera gamma, coerente e complementare, colloca questa tenuta tra l'élite del settore: le cuvée Simon e Les Glorieuses vantano oggi sfumature aromatiche individuali, con il potenziale di invecchiamento e la silhouette dei grandi vini del Rodano, senza per questo apeteggiarli.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES L. Pubblicato su 05/08/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 19/02/2019
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