Mas Foulaquier - Le Petit Duc 2012
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Annate Le Petit Duc è una cuvée eccezionale prodotta esclusivamente con uve fresche. Un rosso intenso con grande freschezza aromatica ed eleganza. Al palato è unPic Saint-Loup molto originale, che rivela un'espressione fine e delicata del Grenache... Da accompagnare, ad esempio, con un bel pezzo di carne rossa.
Caratteristiche
Dominio
Mas Foulaquier
Cuvée
Le Petit Duc
Annata
2012
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
90% Grenache, 10% Syrah
I terroir
terreno argilloso-calcareo pietroso, con buona capacità di filtrazione grazie alla presenza di pietre e frammenti di calcare
Viticoltura
agricoltura biologica e biodinamica certificata
Raccolta
manuale
Vinificazione
è prodotto senza l'utilizzo di prodotti enologici, zolfo o lievito
Allevamento
18 mesi di fulmine
Contenuto alcolico
13,5 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore intenso e brillante
Naso
grande freschezza aromatica ed eleganza
Bocca
molto originale, un'espressione fine e delicata di Grenache
Servire
a 14-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la cucina orientale, le carni rosse...
Mas Foulaquier
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2018) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Situata a nord del cru Pic Saint-Loup, questa tenuta è costituita da un ampio appezzamento di collina esposto a sud-ovest su ghiaioni calcarei, coltivato principalmente a Grenache e Syrah. Si tratta del terroir di Foulaquier vero e proprio, a cui si aggiunge nella tenuta il terroir di Tonillières, più siliceo ed esposto a nord-est. Questa avventura, iniziata nel 1998, è guidata dai coniugi Pierre Jequier, ex architetto, e Blandine Chauchat, ex funzionario parlamentare. Questi appassionati viticoltori hanno ristrutturato la tenuta, le cui origini risalgono a molto tempo fa, portandola verso la certificazione di agricoltura biologica e poi biodinamica. Dopo alcuni piccoli aggiustamenti, hanno proposto una gamma rinnovata di vini sani, gustosi e aromatici, la maggior parte dei quali maturati in un ambiente ridotto.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 21/11/2020
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Nota e consiglio di M. CHARLES B. Pubblicato su 30/10/2015
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Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 07/07/2015
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