Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup Spoutnik 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Beau potentiel d'évolution !
Caratteristiche
Dominio
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Cuvée
Spoutnik
Annata
2018
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Syrah, 20% Grenache
I terroir
Piccolo appezzamento ai piedi del Pic Saint Loup, terreno calcareo duro con una significativa risorgenza dolomitica.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
18 mesi in vasche di cemento (a forma di capsula russa di Gagarin)
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore nero intenso
Naso
Stile arioso con frutta generosa
Bocca
Fine e molto snello con note di frutta rossa, spezie dolci e mentolo, buon potenziale di sviluppo.
Servire
AT 15°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a piatti mediterranei, arrosti di carni rosse, pernici stufate all'aglio...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Area classificata (guida 2020) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Christophe Peyrus, del rinomato Clos Marie, affiancato da tre amici, ha rilevato una tenuta sul terroir di Cazevieille, nel Pic Saint-Loup, in zone calcaree a oltre 300 metri di altitudine, nel punto più alto della denominazione. La tenuta ha 8,5 ettari in produzione, prevalentemente Syrah con Grenache. La tenuta produce due vini rossi, tra cui lo Sputnik, e un vino bianco. Poiché questi vini delicati non sono ben protetti, devono essere trasportati e conservati con la stessa cura dei vini di Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup 2018 ci ha impressionato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2017)
Aree classificate (guida 2022) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Si sta scrivendo una nuova pagina per questa tenuta, situata sulle alture della denominazione, l'unica nel villaggio di Cazevieille. Acquistato nel 2019 da Jean-Pierre Girard (già proprietario di una tenuta a Valflaunès), Clos des Reboussiers proseguirà sulla falsariga della tenuta precedentemente denominata Christophe Peyrus, tracciata fin dalla prima Annata del 2013. Christophe Peyrus garantirà la continuità e rimarrà a disposizione per assicurare che questo piccolo gioiello (con i suoi terroir unici di selce, dolomia e calcare rosa) continui a svilupparsi. Jean Vallon, il geniale artista che sta dietro al progetto, crea ogni anno un'etichetta originale per il vino rosso e lo Spoutnik, il famoso tino di cemento spaziale, rimane saldamente al suo posto nella cantina quadrata!
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