Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
"Un modello di successo
Una superba cuvée di una razza rara, sulle alture del Pic Saint-Loup, nel villaggio di Cazeneuve. Il succo è impressionante, con sentori di garighe e note speziate in un palato equilibrato tra finezza e freschezza. Una cuvée di punta da non perdere!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Annata
2019
Denominazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Syrah, 20% Grenache
I terroir
In corrispondenza dell'affioramento del terroir sono presenti calcari duri, calcari selciferi e risorgive dolomitiche.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione per infusione per ottenere un equilibrio tra densità, un palato corposo e una struttura finale fresca, senza tannini eccessivi.
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Floreale, speziato, minerale, "mina di matita".
Bocca
Fresco, sapido, note di ribes rosso e lampone, finale diretto e arioso con tannini floreali (viola, iris).
Servire
AT 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con agnello confit di 7 ore, colombo di manzo, coniglio in casseruola, maiale saltato con olive...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 17,5/20 ( 2018) (Vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Christophe Peyrus, proveniente dal rinomato Clos Marie, coadiuvato da tre amici, ha rilevato un terroir di Cazevieille nel Pic Saint-Loup, in zone calcaree a oltre 300 metri di altitudine, nel punto più alto della denominazione. Casa Vinicola ha 8,5 ettari in produzione, prevalentemente Syrah con Grenache. Casa Vinicola produce due rossi, tra cui lo Sputnik, e un bianco. Poiché questi vini delicati non sono ben protetti, devono essere trasportati e conservati con la stessa cura dei vini di Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup 2018 ci ha impressionato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2021) 92/100 ( 2018)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaSi sta scrivendo una nuova pagina per questo vino, situato sulle alture della denominazione, l'unico nel villaggio di Cazevieille. Casa Vinicola Casa Vinicola Annata Acquistato nel 2019 da Jean-Pierre Girard (già proprietario di un'azienda a Valflaunès), il Clos des Reboussiers proseguirà sulla stessa linea del precedente Christophe Peyrus, che è stato al suo posto fin dal primo , nel 2013. Christophe Peyrus assicura la continuità e rimarrà a disposizione per garantire che questo piccolo gioiello (con i suoi terroir unici di selce, dolomia e calcare rosa) continui a svilupparsi. Jean Vallon, il geniale artista che sta dietro al progetto, crea ogni anno un'etichetta originale per il vino rosso e lo Spoutnik, il famoso tino di cemento spaziale, rimane saldamente al suo posto nella cantina quadrata!
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