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Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

Annata (Note 2018)
finezza
razzista
carne cotta a fuoco lento

"Un modello di successo

Una superba cuvée di una razza rara, sulle alture del Pic Saint-Loup, nel villaggio di Cazeneuve. Il succo è impressionante, con sentori di garighe e note speziate in un palato equilibrato tra finezza e freschezza. Una cuvée di punta da non perdere!

Caratteristiche

Dominio

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Annata

2019

Designazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Syrah, 20% Grenache

I terroir

In corrispondenza dell'affioramento del terroir sono presenti calcari duri, calcari selciferi e risorgive dolomitiche.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione per infusione per ottenere un equilibrio tra densità, un palato corposo e una struttura finale fresca, senza tannini eccessivi.

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Floreale, speziato, minerale, "mina di matita".

Bocca

Fresco, sapido, note di ribes rosso e lampone, finale diretto e arioso con tannini floreali (viola, iris).

Servire

AT 15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2025+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con agnello confit di 7 ore, colombo di manzo, coniglio in casseruola, maiale saltato con olive...

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Pic Saint-Loup

Maggiori informazioni su Pic Saint-Loup

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto 17,5/20 ( 2018) (Vino di riferimento)

Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Christophe Peyrus, del rinomato Clos Marie, affiancato da tre amici, ha rilevato una tenuta sul terroir di Cazevieille, nel Pic Saint-Loup, in zone calcaree a oltre 300 metri di altitudine, nel punto più alto della denominazione. La tenuta ha 8,5 ettari in produzione, prevalentemente Syrah con Grenache. La tenuta produce due vini rossi, tra cui lo Sputnik, e un vino bianco. Poiché questi vini delicati non sono ben protetti, devono essere trasportati e conservati con la stessa cura dei vini di Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup 2018 ci ha impressionato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2021) 92/100 ( 2018)

Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Si sta scrivendo una nuova pagina per questa tenuta, situata sulle alture della denominazione, l'unica nel villaggio di Cazevieille. Annata Acquistato nel 2019 da Jean-Pierre Girard (già proprietario di una tenuta a Valflaunès), Clos des Reboussiers rimarrà nella stessa linea della tenuta precedentemente denominata Christophe Peyrus, tracciata fin dal primo , nel 2013. Christophe Peyrus assicura la continuità e rimarrà a disposizione per garantire che questo piccolo gioiello (con i suoi terroir unici di selce, dolomia e calcare rosa) continui a svilupparsi. Jean Vallon, il geniale artista che sta dietro al progetto, crea ogni anno un'etichetta originale per il vino rosso e lo Spoutnik, il famoso tino di cemento spaziale, rimane saldamente al suo posto nella cantina quadrata!

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