Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.9 (46 reviews)

Picpoul de Pinet|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (46 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

Annata "Coup de Cœur e congratulazioni dalla giuria per questo Duc de Morny, già vincitore al 2015. [...] Questa entusiasmante cuvée ha un colore giallo brillante con mille riflessi giada. Al naso, rivela note intense ed esotiche di litchi, ananas e combava, con un accenno di liquirizia. Al palato, unisce volume e fruttato (pesca bianca e pera), rotondità e freschezza in un vino equilibrato e di notevole lunghezza. Armonico, complesso e saporito, un ottimo standard per la denominazione". (Le Guide Hachette des Vins 2019)Il compagno perfetto per molluschi e crostacei! (Tappo a vite)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Annata

2017

Denominazione

Picpoul de Pinet

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Piquepoul

I terroir

Vigneto piantato su colline con alternanza di pinete e macchia. Terreno argilloso-calcareo e sassoso.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Selezione notturna e parcellare su viti di oltre 15 anni.

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a 6°C per 8 ore. Pressatura pneumatica a bassa pressione. Fermentazione alcolica a bassa temperatura in tini termocondizionati. Filtrazione.

Affinamento

In vasche

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo dorato pallido con riflessi verdi e una bella lucentezza

Naso

Generoso, con intensi aromi di frutta esotica, seguiti da scorze di agrumi candite.

Bocca

Equilibrato e rotondo, con note di frutta esotica e agrumi maturi. Attacco ampio con finale salino, tipico dei vini di questo terroir.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Ottimo accompagnamento per bouillabaisse, zuppe e fricassee di pesce, piatti a base di seppie e salse mediterranee, frutti di mare e crostacei (ostriche di Bouzigues)...

Grotta di L'Ormarine

Ulteriori informazioni su Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2019) 3*Coup de Cœur (Vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Annata Coup de Coeur e congratulazioni della giuria per questo Duc de Morny, già vincitore del 2015. Tra i pionieri della denominazione, i viticoltori di Ormarine continuano a perfezionare la loro arte per la gloria di Picpoul e per il nostro grande piacere. Questa esaltante cuvée ha un colore giallo brillante con note di giada. Al naso, rivela note intense ed esotiche di litchi, ananas e combava, con un accenno di liquirizia. Al palato, unisce volume e fruttato (pesca bianca e pera), rotondità e freschezza in un vino equilibrato e di notevole lunghezza. Armonico, complesso e saporito, è un ottimo portabandiera della denominazione.

Casa Vinicola Informazioni su :

Cooperativa fondata nel 1922, L'Ormarine - ex Association des producteurs de vins blancs de Pinet - è uno dei principali attori nella difesa della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le grotte di Villeveyrac (2009) e Cournonterral (2014), e poi nel 2017 con le grotte di Saint-Hippolyte-du-Fort e Vias, conta oggi 500 soci e 2.500 ettari, 520 dei quali dedicati alla sola uva Picpoul.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 46 recensione