Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2023

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2023
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.8 (5 reviews)

Picpoul de Pinet|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

Médaille d'or - Occitanie

Vinalies Nationales

picpoul

fruttato

frutta esotica

ostriche e frutti di mare

"Generoso e saporito, un ottimo esempio della denominazione e il compagno ideale per le ostriche e i frutti di mare!

Questa cuvée ha un colore giallo oro con riflessi verdi. Entusiasmante, rivela intensi aromi di frutta esotica, seguiti da scorze di agrumi candite. Al palato è splendidamente equilibrato e rotondo.

Caratteristiche

Dominio

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Annata

2023

Designazione

Picpoul de Pinet

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Piquepoul, âge moyen des vignes 15 ans

I terroir

Vigneti piantati su colline con alternanza di pinete e macchia, terreni argillo-calcarei e sassosi.

Viticoltura

Sostenibile e ragionato, Terra Vitis e certificazione HVE

Raccolta

A maturità ottimale, di notte, selezione delle parcelle

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo, pressatura pneumatica a bassa pressione, fermentazione alcolica a bassa temperatura in tini a temperatura controllata, filtrazione.

Allevamento

In vasca

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo oro con riflessi verdi e una bella lucentezza

Naso

Generoso, con intensi aromi di frutta esotica, seguiti da scorze di agrumi candite.

Bocca

Equilibrato e rotondo, con note di frutta esotica e agrumi maturi. Il palato è rinvigorito dalla famosa punta acida tipica dei vini di questo terroir.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Ottimo accompagnamento per bouillabaisse, zuppe e fricassee di pesce, piatti a base di seppie e salse mediterranee, frutti di mare e crostacei (ostriche di Bouzigues), o come aperitivo...

Grotta di L'Ormarine

Maggiori informazioni su Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Cooperativa fondata nel 1922, L'Ormarine - ex Association des producteurs de vins blancs de Pinet - è uno dei principali attori nella difesa della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le grotte di Villeveyrac (2009) e Cournonterral (2014), e poi nel 2017 con le grotte di Saint-Hippolyte-du-Fort e Vias, conta oggi 500 membri e 2.500 ettari, 520 dei quali dedicati alla sola uva Picpoul.

Vinalies Nationales

Vino valutato Medaglia d'oro - Occitanie

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni