Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2017

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2017
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Chinian|Vino rosso|Bio

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (9 clienti)

14,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Pura gourmandise con la giusta maturazione del frutto per i Terres Blanches, con un'esplosione di frutta rossa sottolineata dal pepe". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 RVF)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Les Terres Blanches

Annata

2017

Denominazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Grenache, Syrah, Mourvèdre

I terroir

Suoli di marna e ghiaia calcarea bianca su un sottosuolo di blocchi calcarei fortemente fratturati

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspato e posto in tini aperti per gravità. Estrazione delicata per follatura. Fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO2.

Affinamento

Da 6 a 12 mesi in vasche di cemento, sui lieviti

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosso

Naso

Aromi potenti, fini e delicati, bella mineralità

Bocca

Tipicamente mediterraneo, delizioso ed elegante, con una discreta struttura tannica.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina, pollame arrosto, formaggi...

Domaine Borie La Vitarèle

Ulteriori informazioni su Domaine Borie La Vitarèle

Saint-Chinian

Ulteriori informazioni su Saint-Chinian

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Camille Izarn, ora affiancata dal marito Ulrich, produce vini tutti molto apprezzabili. Casa Vinicola Camille Izarn è in buone mani dopo la morte accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino di base che ha l'aria di un vino di alta gamma e merita di essere ricercato. Les Schistes ha un grande potenziale di invecchiamento, mentre Les Crès è prodotto con ciottoli di Villefranchi. Casa Vinicola Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa della cantina, che è biodinamica dal 1998.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Una superficie di 20 ettari è coltivata dal 1998 (in regime biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, appassionato di vinificazioni dolci con lieviti indigeni, rispettose dell'ambiente e del terroir. Questo enologo di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, è "uscito di scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy lo ha sostituito brillantemente prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2019) 14,5/20 (Vino buono)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Pura indulgenza con la giusta maturazione del frutto per le Terres Blanches, con un'esplosione di frutti rossi sottolineata dal pepe.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Camille è radicata nei 60 ettari di lecci, garighe e viti fin da giovanissima. Mentre iniziava la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino l'ha riportata nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dimostrato il suo valore, continuando a esprimere la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione, nelle diverse cuvée. Con l'aiuto di Ulrich, il suo socio appassionato di agronomia, e della madre, sempre al suo fianco, Camille sta portando avanti nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca e l'impianto di viti per una nuova cuvée che sarà lanciata nel 2024.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 9 recensione