Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
Les Terres Blanches ha un colore rosso intenso, con un naso potente, una fine mineralità e aromi delicati. È un rosso tipicamente mediterraneo, corposo ed elegante, con una discreta struttura tannica che regala un piacere immediato.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Annata
2018
Denominazione
Saint-Chinian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Grenache (4ha), Syrah (4ha), Mourvèdre (0,7ha). Vignes âgées de 10 à 30 ans
I terroir
Suoli di marna e ghiaia calcarea bianca su un sottosuolo di blocchi calcarei fortemente fratturati
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Confezionato a mano in cassette da 13 kg, con eventuale cernita in vigna
Vinificazione
Diraspato e posto in tini aperti per gravità. Estrazione delicata per follatura. Fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO2.
Affinamento
Da 6 a 12 mesi in tini di cemento, sui lieviti, con un massimo di 2 sottovasi
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso
Naso
Aromi potenti, fini e delicati, bella mineralità
Bocca
Tipicamente mediterraneo, delizioso ed elegante, con una discreta struttura tannica.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2025
Produzione
45.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina, pollame arrosto, formaggi...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2019) 15,5/20 ( 2017) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Camille Izarn, ora affiancata dal marito Ulrich, produce vini tutti molto apprezzabili. Casa Vinicola Camille Izarn è in buone mani dopo la morte accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino di base che ha l'aria di un vino di alta gamma e merita di essere ricercato. Les Schistes ha un grande potenziale di invecchiamento, mentre Les Crès è prodotto con ciottoli di Villefranchi. Casa Vinicola Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa della cantina, che è biodinamica dal 1998.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Una superficie di 20 ettari è coltivata dal 1998 (in regime biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, appassionato di vinificazioni dolci con lieviti indigeni, rispettose dell'ambiente e del terroir. Questo enologo di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, è "uscito di scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy lo ha sostituito brillantemente prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2019) 14,5/20 ( 2017) (Buon vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Camille è radicata nei 60 ettari di lecci, garighe e viti fin da giovanissima. Mentre iniziava la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino l'ha riportata nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dimostrato il suo valore, continuando a esprimere la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione, nelle diverse cuvée. Con l'aiuto di Ulrich, il suo socio appassionato di agronomia, e della madre, sempre al suo fianco, Camille sta portando avanti nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca e l'impianto di viti per una nuova cuvée che sarà lanciata nel 2024.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di Mme GWENAELLE S. Pubblicato il 17/11/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. SALIM B. Pubblicato il 22/08/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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