Château Capion -Terrasses du Larzac Le Chemin des Garennes rouge 2019
91/100
James Suckling
«Un vino sottile, elaborato per rivelare l'essenza del terroir»
Superba Terrasses du Larzac dello Château Capion, questa cuvée rivela note di gariga e frutti neri maturi. Al palato è voluttuoso e potente, con una grande persistenza. Ottima rappresentazione del terroir!
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Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Espressivo con note di garrigue e frutti neri maturi, sottili aromi legnosi e speziati
Bocca
Potente e voluttuoso, tannini ben maturi, aromi di pepe e un bel finale con note di fragoline di bosco e amarena.
Servire
Tra 11° e 14 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con agnello o manzo e verdure di stagione, in accompagnamento a un barbecue, su un tagliere di formaggi...
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Un rosso compatto, strutturato e generoso con note di more, prugne scure, erbe secche e corteccia, che si prolunga in un corpo pieno con tannini masticati. Muscoloso e speziato, con grande concentrazione e un finale serio, deciso e persistente. Da provare dopo il 2025.