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Terrasses du Larzac

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5Vedi le 672 recensioni
Terrazze del Larzac
Situata a nord-ovest di Montpellier, la Vigneto Terrasses du Larzac è caratterizzato dalla frescura che scende dall'altopiano del Larzac, con il punto di riferimento simbolico del Mont Baudile che si eleva a oltre 850 metri. Questa particolare situazione geografica, con escursioni termiche giorno/notte che in estate possono superare i 20 gradi, favorisce una maturazione lenta e graduale delle uve, a tutto vantaggio della complessità aromatica e della freschezza dei vini. 

Per esaltare al massimo il potenziale di questo terroir, i viticoltori delle Terrasses du Larzac utilizzano una gamma di 5 varietà di uve della Languedoc (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignan) per esprimere al meglio la personalità di ciascun tipo di terreno (argilla-calcareo, rocce, ciottoli, ecc.), tenendo presente che qui il terroir ha la precedenza sul vitigno. Infine, attraverso un meticoloso assemblaggio (minimo 3 varietà di uve) e un invecchiamento di almeno 12 mesi, i viticoltori danno una firma unica ai vini della denominazione. 

Dal 2014 Terrazze del Larzac sono un DOC a tutti gli effetti.

Terrasses du Larzac: vini rossi con il sapore della terra

Situato nella regione dell'Occitania, tra le Causses e le Cévennes, il Larzac si estende su una superficie di oltre 1.000 km². Con il suo patrimonio culturale unico e la sua eccezionale biodiversità, è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 2011. Al centro di questo straordinario paesaggio si trova la causse du Larzac, un altopiano carsico tra l'Aveyron e l'Hérault, 50 chilometri a nord di Montpellier. Sulle sue pendici si trova il vigneto delle Terrasses du Larzac, che comprende oltre 560 ettari di vigneto.

Un clima specifico per questo terroir della Linguadoca

Questa regione vinicola della Linguadoca, a forma di mezzaluna, si trova a un'altitudine media di 300 metri. Delimitata da scogliere calcaree, qui le temperature sono fresche rispetto al resto della regione. In estate, la differenza di temperatura tra il giorno e la notte può arrivare fino a 14°C. Questo clima specifico permette alle uve di raggiungere la maturità in modo molto graduale: è questo che conferisce al vino rosso Terrasses du Larzac la sua complessità aromatica e la sua freschezza.

Les Terrasses du Larzac, una denominazione di origine controllata

Grazie al suo eccezionale terroir e al duro lavoro dei suoi viticoltori, dal 2014 i vini delle Terrasses du Larzac godono di una denominazione d'origine controllata a pieno titolo. L'AOC Terrasses du Larzac comprende più di trenta comuni nel nord del dipartimento dell'Hérault, dove quasi 90 viticoltori indipendenti e 5 cooperative lavorano duramente ogni giorno per tirare fuori il meglio dai loro vini. Quando arriva il momento della vendemmia sull'altopiano di montagna, i grappoli d'uva vengono raccolti al giusto grado di maturazione per essere lavorati con la vinificazione tradizionale. Per poter offrire un vino Terrasses du Larzac AOC biologico, alcuni viticoltori hanno scelto di passare alla viticoltura e alla vinificazione biologica, necessarie per ottenere il marchio "Agriculture Biologique".

Un blend di varietà di uve per offrire il meglio della Linguadoca

Il vino Terrasses du Larzac, esclusivamente rosso, è un blend di almeno due varietà di uve. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Carignan sono tra i cinque principali vitigni che possono essere selezionati dai viticoltori. Il Carignan, a lungo vituperato ed evitato, ha riconquistato la sua identità in Linguadoca grazie alla perseveranza. Oltre al vitigno in sé, i viticoltori tengono a far sì che le caratteristiche specifiche del terreno, che si tratti di argilla-calcarea, ciottoli o ruffes (nome di origine occitana per una roccia rossa presente nella regione della Linguadoca, composta da argilla e ossido di ferro), si esprimano in ognuno dei loro vini. Per esaltare al meglio questo terroir, il vino rosso AOC viene fatto maturare per un minimo di 12 mesi, al termine dei quali può rivelare i suoi aromi e una firma unica.

Terrasses du Larzac: il sapore dei vini di qualità

All'assaggio, il vino rosso Terrasses du Larzac presenta un bel colore rubino brillante, con intense sfumature che si avvicinano al viola. È un vino speziato con un aroma di gariga e note pronunciate di timo e alloro. Complesso ed equilibrato, ha un attacco molto fresco. Potente, spesso tannico, è comunque leggero. Le bottiglie di Terrasses du Larzac possono essere conservate per 3-5 anni.
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Le nostre ultime vendite di vini Terrasses du Larzac

Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020

94/100 Jeb Dunnuck

-

92/100 Decanter

-

90/100 James Suckling

-

Médaille d'Or Terre de Vins

-

Best in show red Top 100 UK 2024

equilibrato
elegante
aromatico

"La grande anima della tenuta, in perfetta armonia".

Note : Jeb Dunnuck 94/100, Decanter 92/100, James Suckling 90/100, Terre de Vins Medaglia d'Oro

Mas Conscience - Terrasses du Larzac L'Éveil rouge 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

96/100 Terre de Vins

-

1*Étoile Hachette

-

90/100 Bettane & Desseauve

piccante
finezza
delicato

"Elegante e raffinato

Éveil 2021 ha un bel colore rosso granato, con note di spezie dolci e frutti rossi baciati dal sole. Il suo naso delicato ed elegante emana aromi inebrianti. Equilibrio e finezza predominano in questo vino raffinato, ottenuto dalle parcelle più vecchie della tenuta.

Château Capion -Terrasses du Larzac Le Songe d'Éocène rouge 2017

94-97/100 Robert Parker

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

fruttato
potente
bio&bonio
grande vino

"Una vera meraviglia che rivela la quintessenza del terroir".

Scoprite il Songe d'Eocène, la cuvée più pregiata di Château Capion. Il vino è potente e aromatico, formando un magnifico binomio. Al palato, le note di frutta nera, spezie e moka persistono con tannini morbidi e setosi. Un'esperienza rara ed eccezionale! Possibilità di consegna in casse di legno individuali (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).

Château Capion -Terrasses du Larzac rouge 2018

93/100 Jeb Dunnuck

potente
complesso
ampio
bio&bonio

"Scoprite questo grande vino di Château Capion, dallo stile meravigliosamente equilibrato.

"Un blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre proveniente sicuramente da una delle migliori denominazioni della Linguadoca, il Terrasses Du Larzac 2018 rivela un colore porpora denso e un naso ricco, maturo e moderno di crème de cassis, spezie tostate, grafite, fiori e note di finocchio. Il palato è splendido, con una ricchezza da media a piena, tannini finissimi e uno stile meravigliosamente equilibrato e senza soluzione di continuità che è un piacere da bere." (Jeb Dunnuck).

Château Capion -Terrasses du Larzac Le Chemin des Garennes rouge 2019

91/100 James Suckling

piccante
persistente
voluttuoso
bio&bonio

"Un vino sottile, creato per rivelare l'essenza del terroir".

Il superbo Terrasses du Larzac di Château Capion rivela note di gariga e frutta nera matura. Voluttuoso e potente al palato, con grande persistenza. Un'ottima rappresentazione del terroir!

La Pèira - Terrasses du Larzac Les Obriers de la Pèira 2021

91+/100 Robert Parker

-

91/100 Jeb Dunnuck

Annata Note Annata 2020)
piccante
delizioso
bacche rosse

"Densità ed equilibrio notevoli!

Questa cuvée, dal carattere meridionale, ha un naso splendidamente concentrato di frutta nera e candita, sottolineato da note speziate. Un rosso assolutamente armonico, che unisce intensità, fruttuosità e freschezza, nonostante la sua sanguinosità e potenza.

La Pèira - Terrasses du Larzac Las Flors de la Pèira 2020

94/100 Jeb Dunnuck

-

17/20 Jancis Robinson

concentrarsi
liquirizia
gariga
superbo

"Un vino ricco e potente, pura espressione di un terroir unico".

"Mi è piaciuto molto il Terrasses Du Larzac Las Flors 2020, un vino leggermente più grande e più ricco del 2019. Più dominato dal Syrah (60% Syrah, 30% Grenache e il resto Cinsault e Carignan), ha un'abbondanza di frutta scura, quasi blu (il 2019 è più guidato dai frutti rossi), oltre a note complesse di lavanda, pepe macinato, garrigue e spezie da forno. Carnoso, corposo, ampio ed espansivo nella sua bellezza, è molto attraente fin dall'inizio, ma si evolverà per più di un decennio." (Jeb Dunnuck 2023).

La Pèira - Terrasses du Larzac La Pèira 2020

97/100 Jeb Dunnuck

-

95-97/100 Robert Parker

potenziale
grande vino
in alto

"Si colloca tra i migliori vini della Linguadoca di tutti i tempi. Dice Jeb Dunnuck

"Il Terrasses Du Larzac La Peira 2020 è assolutamente brillante e uno dei migliori vini di questa relazione. Prodotto con il 60% di Syrah, il 30% di Grenache e il resto di Mourvèdre, e invecchiato per due anni nel 10% di rovere nuovo, ha un incredibile bouquet di frutti blu maturi, lavanda, carne affumicata e pepe che si apre meravigliosamente con il tempo nel bicchiere. Il palato, ricco e opulento, è rotondo e ampio, con tannini maturi e senza soluzione di continuità, un equilibrio perfetto e un finale paradisiaco. Si tratta di uno dei migliori vini della Linguadoca mai prodotti, in grado di evolvere per 15-20 anni se conservato correttamente. Si colloca tra i migliori Languedoc di tutti i tempi. (Jeb Dunnuck 2023).

Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2023

94/100 Coup de Cœur RVF

Annata Note Annata 2022)
liscio
frutti neri
preciso
mentolato
bio&bonio

"Un Languedoc biologico complesso e delizioso!

Clos Maïa 2023 ha un bouquet complesso e intenso di mirtillo e ribes rosso, con deliziosi frutti neri e note speziate che invitano ad assaporarlo. La morbidezza e la struttura vellutata del palato offrono aromi che seguono il naso, completati da tannini eleganti e da un finale lungo e delicato.

Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2015

94/100 Coup de Cœur RVF

piccante
complesso
per decantare

"Magnifica complessità, bella densità, esplosione di frutti neri, lasciatevi sedurre dall'eleganza della bottiglia!".

"Un vino arioso, vivace e profumato, trasportato dalla nitidezza dei terroir calcarei di Lauroux e Pégairolles. Generoso nonostante la sua snellezza e la sua potenza percussiva, bilancia Grenache e Carignan con magistrale chiarezza". (Le Guide RVF). Quantità limitata disponibile.

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2015

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5

4.1/5 (8 recensioni)

96/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

-

91/100 RVF

complesso
profondo
tannini setosi

"Parcelle prestigiose per questa grande Annata !

"Nello spirito della cuvée infedele ora etichettata come terroir-de-jonquières. Rispetto al fratello minore, Combariolles ha una maggiore sensualità e una consistenza vellutata. Dà una grande idea delle Terrasses du Larzac". (Le Guide Bettane + Desseauve). Quantità limitate disponibili.

Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2015

Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5Vino valutato 4.4/5

4.4/5 (8 recensioni)

94/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

-

91/100 Decanter

cesellato
frutti neri
gariga
superbo

"Un vino meraviglioso, ricco di sapore e prodotto con grande cura".

"Terre de Jonquières, uno stile molto puro e profondo, questa cuvée prodotta con grande rigore è un'espressione molto riuscita dei terreni argillo-calcarei di Jonquières". (Le Guide Bettane + Desseauve). Quantità limitata disponibile.

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2022

96/100 RVF

fruttato
piccante
potente
denso

"Un vino vibrante che deve ancora rivelare tutto il suo potenziale".

"Les Frieys tiene botta, in un registro polposo e soave, che impone la sua complessità con la sua potenza cipriata e canforata e le sue note di petali di rosa". (Le Guide RVF 2025). Il suo carattere unico e l'eccezionale terroir ne fanno senza dubbio la cuvée migliore della tenuta.

Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2015 (Magnum)

95/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 RVF

complesso
superbo
rarità

"Un'annata leggendaria del Mas Jullien, dove complessità e profondità aggiungono una dimensione superba".

La cuvée "Autour de Jonquières" proviene da una decina di parcelle situate nei dintorni del villaggio. Le parcelle sono state scelte per completarsi a vicenda. Olivier Jullien ha lavorato in quest'ottica, per produrre una grande cuvée che sublima i suoi terroir. Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!

Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (2 recensioni)

91/100 RVF

fruttato
liquirizia
Mediterraneo
biodinamica

"Campredon offre uno stile abbagliante con un'incantevole sensazione di succosità!".

Questo blend di Mourvèdre, Syrah e Grenache ha un naso con aromi di lampone, pepe e gariga. Il palato è rotondo, succoso e floreale, con sentori di gariga e note persistenti di liquirizia. Finale molto fresco.