Terrasses du Larzac
Terrasses du Larzac: vini rossi con il sapore della terra
Situato nella regione dell'Occitania, tra le Causses e le Cévennes, il Larzac si estende su una superficie di oltre 1.000 km². Con il suo patrimonio culturale unico e la sua eccezionale biodiversità, è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 2011. Al centro di questo straordinario paesaggio si trova la causse du Larzac, un altopiano carsico tra l'Aveyron e l'Hérault, 50 chilometri a nord di Montpellier. Sulle sue pendici si trova il vigneto delle Terrasses du Larzac, che comprende oltre 560 ettari di vigneto.Un clima specifico per questo terroir della Linguadoca
Questa regione vinicola della Linguadoca, a forma di mezzaluna, si trova a un'altitudine media di 300 metri. Delimitata da scogliere calcaree, qui le temperature sono fresche rispetto al resto della regione. In estate, la differenza di temperatura tra il giorno e la notte può arrivare fino a 14°C. Questo clima specifico permette alle uve di raggiungere la maturità in modo molto graduale: è questo che conferisce al vino rosso Terrasses du Larzac la sua complessità aromatica e la sua freschezza.Les Terrasses du Larzac, una denominazione d'origine controllata
Grazie al suo eccezionale terroir e al duro lavoro dei suoi viticoltori, dal 2014 i vini delle Terrasses du Larzac godono di una denominazione d'origine controllata a pieno titolo. L'AOC Terrasses du Larzac comprende più di trenta comuni nel nord del dipartimento dell'Hérault, dove quasi 90 viticoltori indipendenti e 5 cooperative lavorano duramente ogni giorno per tirare fuori il meglio dai loro vini. Quando arriva il momento della vendemmia sull'altopiano di montagna, i grappoli d'uva vengono raccolti al giusto grado di maturazione per essere lavorati con la vinificazione tradizionale. Per poter offrire un vino Terrasses du Larzac AOC biologico, alcuni viticoltori hanno scelto di passare alla viticoltura e alla vinificazione biologica, necessarie per ottenere il marchio "Agriculture Biologique".Un blend di vitigni per offrire il meglio della Languedoc
Il vino Terrasses du Larzac, esclusivamente rosso, è un blend di almeno due varietà di uve. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Carignan sono tra i cinque principali vitigni che possono essere selezionati dai viticoltori. Il Carignan, a lungo vituperato ed evitato, ha riconquistato la sua identità in Linguadoca grazie alla perseveranza. Oltre al vitigno in sé, i viticoltori tengono a far sì che le caratteristiche specifiche del terreno, che si tratti di argilla-calcarea, ciottoli o ruffes (nome di origine occitana per una roccia rossa presente nella regione della Linguadoca, composta da argilla e ossido di ferro), si esprimano in ognuno dei loro vini. Per esaltare al meglio questo terroir, il vino rosso AOC viene fatto maturare per un minimo di 12 mesi, al termine dei quali può rivelare i suoi aromi e una firma unica.Terrasses du Larzac: il sapore dei vini di qualità
All'assaggio, il vino rosso Terrasses du Larzac presenta un bel colore rubino brillante, con intense sfumature che si avvicinano al viola. È un vino speziato con un aroma di gariga e note pronunciate di timo e alloro. Complesso ed equilibrato, ha un attacco molto fresco. Potente, spesso tannico, è comunque leggero. Le bottiglie di Terrasses du Larzac possono essere conservate per 3-5 anni.Acquista i migliori vini Terrasses du Larzac in vendita privata!
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Le nostre ultime vendite di vini Terrasses du Larzac
Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2022
96/100 RVF
"Les Frieys tiene botta, in un registro polposo e soave, che impone la sua complessità con la sua potenza cipriata e canforata e le sue note di petali di rosa". (Le Guide RVF 2025). Il suo carattere unico e l'eccezionale terroir ne fanno senza dubbio la cuvée migliore della tenuta.
Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2015 (Magnum)
95/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
La cuvée "Autour de Jonquières" proviene da una decina di parcelle situate nei dintorni del villaggio. Le parcelle sono state scelte per completarsi a vicenda. Olivier Jullien ha lavorato in quest'ottica, per produrre una grande cuvée che sublima i suoi terroir. Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!
Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022
91/100 RVF
Questo blend di Mourvèdre, Syrah e Grenache ha un naso con aromi di lampone, pepe e gariga. Il palato è rotondo, succoso e floreale, con sentori di gariga e note persistenti di liquirizia. Finale molto fresco.
Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2022
5/5 (2 recensioni)
94/100 Bettane & Desseauve
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93/100 RVF
Terre de Jonquières afferma pienamente la sua identità di Terrasses du Larzac, con sostanza, profondità e un'assertiva generosità langarola, ben bilanciata dalla caratteristica freschezza del terroir che gli conferisce finezza ed eleganza.
Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2022 (Magnum)
94/100 RVF
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95/100 Bettane & Desseauve
Questo vino ha tutte le caratteristiche di un grande vino: struttura profonda, corposo e delizioso ma fine, si distingue e si fa valere. Frutto e freschezza sono i principi guida di questa cuvée. Gli aromi sottili sono sostenuti da tannini raffinati e saporiti. La precisione rimane e il sapore persiste, per la nostra gioia! (Vino consegnato senza capsula)
Le Clos du Serres - Terrasses du Larzac Les Maros 2022
Coup de Coeur RVF
Un'ottima espressione del terroir scistoso e della denominazione in questo vino fruttato e di grande freschezza. Un vino che mette tutti d'accordo!
Domaine de la Réserve d'O - Terrasses du Larzac La Réserve d'O rouge 2020
92/100 RVF
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91/100 Bettane & Desseauve
"La Réserve d'O chiude un'ottima gamma 2020, offrendo un'espressione più sanguigna e floreale, con belle note di viola. Più solido, ma sostenuto da tannini nobili e fini amari, merita qualche anno in cantina". (La RVF 2023)
Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2022
95/100 Bettane & Desseauve
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95/100 Decanter
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94/100 RVF
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17/20 Jancis Robinson
L'aspetto calcareo del terroir di questa selezione di parcelle verticalizza il vino e lo sublima attraverso il suo equilibrio tra densità ed energia.
Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2022
94/100 RVF
Con il suo accattivante colore rosso brillante, la cuvée Costa Caoude vanta un naso abbagliante di frutta, caratterizzato da note di confettura e gemme di ribes nero. Un vino di grande eleganza, con un palato armonioso di tannini polverosi e un finale di anice.
Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2022
3.8/5 (4 recensioni)
90/100 RVF
Les Carlines si apre con un naso espressivo di frutta croccante e note speziate. Il palato risponde con un'abbondanza di sapori fruttati dominati dal ribes nero e dal mirtillo schiacciato. La complessità aromatica è perfettamente perfettamente con una bella tensione.
Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2021
97/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
La cuvée "Autour de Jonquières" proviene da una decina di parcelle situate nei dintorni del villaggio. Le parcelle sono state scelte per completarsi a vicenda. Olivier Jullien ha lavorato in quest'ottica, per produrre una cuvée che sintetizza tutte queste parcelle e le sublima. Il vino acquista complessità e profondità. Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!
Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Pas de D. 2022
94/100 RVF
Cuvee d'autore creata da Delphine Rousseau, Pas de D. ha un profilo molto mediterraneo, carnoso e delicato. Questo blend di Carignan, Grenache e Cinsault sprigiona un frutto brillante e delizioso che riflette i sapori della gariga. Quantità limitate disponibili!
Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2021
3.8/5 (4 recensioni)
94/100 RVF
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93/100 Bettane & Desseauve
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17/20 Jancis Robinson
"Le Grand Pas ci porta ancora più lontano, con la sua marcatura sull'arancia rossa, il suo tannino polveroso e nobile e il suo finale interminabile". (Le Guide RVF 2024). Prevalentemente Grenache, questo vino è corposo al palato, con una finezza aromatica direttamente dal suo terroir d'alta quota.
Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Clapas rouge 2022
4.2/5 (4 recensioni)
93/100 RVF
Come i piccoli cumuli di pietre conosciuti come "Clapas", questo vino rivela generosamente il suo carattere minerale. Il suo naso fresco e fruttato è prevalentemente Syrah. Questo vino ha una consistenza pulita e setosa e un palato fine ed elegante. Da non perdere!
Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac 2022
5/5 (2 recensioni)
94/100 RVF
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95/100 Bettane & Desseauve
Questo vino ha tutte le caratteristiche di un grande vino: struttura profonda, corposo e delizioso ma fine, si distingue e si fa valere. Frutto e freschezza sono i principi guida di questa cuvée. Gli aromi sottili sono sostenuti da tannini raffinati e saporiti. La precisione rimane e il sapore persiste, per la nostra gioia! (Vino consegnato senza capsula)