Domaine de L'Ecu - Classic 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
"Da gustare giovane, sulla frutta".
Progettata per rispettare fedelmente l'espressione del Melon de Bourgogne tradizionale, questa cuvée è pura e senza pretese. Al naso combina note affumicate con un fondo di agrumi e fiori bianchi. Al palato l'attacco è corposo, con una tensione vivace e minerale. Ideale con un piatto di pesce per stuzzicare l'appetito.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Classic
Annata
2022
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Melon de Bourgogne
I terroir
Terreno siliceo, sottosuolo di roccia metamorfica, versanti esposti a ovest, nord-ovest
Viticoltura
Biologico dal 1978 e biodinamico dal 1998 (Demeter)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, raccolto intero, 100% fermentazione da lieviti indigeni, nessuna decantazione
Allevamento
Sui lieviti in vasche interrate
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino, cristallino
Naso
Combina note affumicate con un fondo di agrumi e fiori bianchi, note fini di encausto.
Bocca
Tapissant, con buon volume ma anche tensione e freschezza
Servire
AT 9-11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare un piatto di frutti di mare, cozze alla marinara, pesce azzurro (come sgombro/sardine/salmone), crostata di cipolle caramellate o come aperitivo...
Domaine de L'Ecu
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della viticoltura biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica brillantemente cuvée basate sul terroir, denominate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturale ed elegante mineralità del loro terroir. Le grandi annate devono assolutamente maturare in cantina. I rossi passano in secondo piano.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2024) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024) 89/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Sotto il colore giallo, il Classic 2022 ha un'energia sapida, che si fonde in un bianco puro e pieno, strutturato da una fine amarezza nel finale.
Informazioni sul dominio :
Frédéric Niger è entrato nel domaine nel 2009 e fino al 2013 ha beneficiato delle preziose conoscenze dell'emblematico enologo Guy Bossard, il precedente proprietario. Da allora, Frédéric ha continuato a lavorare le vigne in modo biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998), impegnandosi in una vinificazione il più possibile naturale. Di conseguenza, il frutto risplende e gli aromi sono genuinamente aperti e senza pretese. Oltre ai deliziosi Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace enologo sta sperimentando ventotto cuvée invecchiate in anfora e/o in foudres e in vasche di cemento. Questi vini vivaci ci portano fuori dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono ora rivendicati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 8 recensioni
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