François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2022 (Sec)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Vinous
"Da Vouvray
Viti di oltre 40 anni su un terreno composto da argilla profonda e gesso bianco. terreno argilloso-gessoso. Questa cuvée rivela la vivacità dello Chenin mescolato a note di agrumi, frutta bianca fresca e profumi finemente erbacei. Al palato, l'equilibrio armonioso del vino e il finale teso e salino lo rendono un vero vincitore. Un ottimo vino della Loira da servire con crostacei o pesce pregiato!
Caratteristiche
Dominio
Domaine François Chidaine
Cuvée
Les Argiles
Annata
2022
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin, vignes de 40 ans
I terroir
Terreni di argilla profonda e gesso bianco, di natura solo argillo-calcarea
Viticoltura
Biodinamica certificata
Raccolta
Manuale con smistamento successivo
Vinificazione
Pressatura in pressa pneumatica, fermentazione alcolica condotta da lieviti indigeni in demi-muid.
Allevamento
Da 6 a 8 mesi sulle fecce fini in demi-muids
Contenuto alcolico
13.5%
Zuccheri residui
1,59 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore chiaro e luminoso
Naso
Con note di frutta bianca e agrumi.
Bocca
Purezza ed eleganza, equilibrio fine, finale teso e salino
Servire
Decantare a 11-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030-2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, cozze marinière, pesce pregiato, terrina di rana pescatrice, formaggio di capra o semplicemente come aperitivo...
Tenuta François Chidaine
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
François Chidaine, uno dei leader della rinascita dei vini di Montlouis, esalta tutte le sfumature di ogni appezzamento di terreno, tra l'argilla selciosa e il Tuffeau bianco e gessoso, utilizzando metodi di coltivazione biodinamici. Riportando in vita una dozzina di ettari di vigneti di Vouvray sull'altra sponda del fiume, questo viticoltore, ben supportato dalla moglie Manuela, conta ora anche sui figli Alice e Pierre, che si sono uniti alla proprietà. Questi grandi vini gourmet maturano nel tempo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Dal suo debutto nel 1989, François Chidaine è diventato uno dei protagonisti dei bianchi della Loira, uno stilista eccezionale ora venerato da molti altri produttori di vino. È uno di quelli che ha rivelato Montlouis, il suo luogo di nascita. All'inizio degli anni 2000, si è esteso a Vouvray, rilevando Clos Baudoin dalla famiglia Poniatowski. Con l'aiuto della moglie Manuéla, François ha continuato a perfezionare i processi di vinificazione e di invecchiamento, lavorando secondo i più alti standard nei vigneti, certificati biodinamici dal 1999. Non possiamo che elogiare la qualità dei vini prodotti da questo eccezionale viticoltore. I vini di Francia sono infatti i vouvray che, vinificati al di fuori della loro zona di denominazione, non possono rivendicarla. La gamma è composta da assemblaggi di parcelle (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) e lieux-dits unici (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Il frutto spumeggiante di questi vini ha bisogno di qualche anno in cantina per aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale. Un must per tutti gli amanti delle grandi espressioni di Chenin della Loira.
Vinous A. Galloni
Annata Vino valutato (guida 2023) 90/100 ( 2021)
Recensioni dei clienti
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