Loic Mahé - Vin de France Fleur de Nuit 2014
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Colore rubino intenso. Naso croccante di bacche rosse e nere fresche, con note di caramello e peonia. Il palato è goloso e delizioso. Superba freschezza di sapori unita a un finale dolce. Non convenzionale, ma può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata ". (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Loic Mahé
Cuvée
Fleur de Nuit
Annata
2014
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
I terroir
suoli caldi e poco profondi di scisto e riolite
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione lenta con lieviti indigeni. Nessuna battezzazione
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino scuro
Naso
Intensi aromi floreali e fruttati. Note di liquirizia
Bocca
strutturato, lungo ed equilibrato
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
può essere gustato come aperitivo o con piatti esotici, dessert fruttati o leggeri sapori di cioccolato.
Domaine Loic Mahé
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Un'azienda o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Esigente e meticoloso, Loïc Mahé si preoccupa di rispettare l'equilibrio della flora e della fauna nel suo vigneto, certificato biologico dal 2008. Ha creato questo vigneto da zero nel 2000, partendo da un piccolo pezzo di terra a Savennières, che all'epoca non aveva viti! Con l'acquisizione del vigneto Château La Franchaie nel 2011, oggi coltiva quasi 11 ettari di vigneto, compreso un buon patrimonio di viti a Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Stabilitosi nell'Anjou dieci anni fa, Loïc Mahé ha progressivamente ampliato un vigneto che rimane a misura d'uomo (5 ettari). L'obiettivo di questo giovane biodinamista è quello di esprimere il carattere corposo delle strade intorno a Sainte-Gemmes. Dopo un periodo in cui i vini erano certamente sinceri ma un po' ruvidi, le annate stanno guadagnando in precisione, anche se l'invecchiamento ha ancora margini di miglioramento.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2015) Medaglia d'oro
Informazioni sul vino :
Colore rubino intenso. Naso fresco di bacche rosse e nere, con note di caramello e peonia. Il palato è goloso e delizioso. Superba freschezza di sapori unita a un finale dolce. Non convenzionale, ma può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata.
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