Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
"Fruttato e tipico!
Di un bel colore rubino tenue, Les Rives offre un bouquet di note fruttate e speziate. Al palato questo vino rosso è fine e frizzante, con un'eleganza, una freschezza e un carattere tipici della Loira. Una cuvée affascinante e ammaliante! (Vino consegnato senza capsula).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Les Rives
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir et Négrette
I terroir
Leggeri pendii con esposizione a sud-ovest, terreni argilloso-scistosi e quarzosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in casse
Vinificazione
100% diraspatura, macerazione in tini tronco-conici aperti per 2-4 settimane, fermentazione con lieviti indigeni.
Allevamento
10 mesi di fulmini
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore rubino con riflessi violacei
Naso
Aromi fruttati di ribes nero e ciliegia, leggere note affumicate
Bocca
Tonico e saporito, con un buon equilibrio tra frutta e spezie
Servire
Tra 15 e 17°C
Aperto
1 ora prima
Guardia
7 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con una terrina rustica ai funghi porcini, un pollo alla basca, una triglia alla griglia o come aperitivo con una tapenade...
Domaine Saint-Nicolas
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2020)
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 90/100 ( 2020) (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di levatura internazionale in Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, ha viti coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi a base di chenin e chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino) e rossi a base di pinot nero (Jacques, La Grande Pièce), ma anche gamay, negrette e cabernet franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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