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Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Robert Parker

Annata (Note 2020)
piccante
equilibrato
gourmet
frutti neri
carne alla griglia
biodinamica

"Fruttato e tipico!

Di un bel colore rubino tenue, Les Rives offre un bouquet di note fruttate e speziate. Al palato questo vino rosso è fine e frizzante, con un'eleganza, una freschezza e un carattere tipici della Loira. Una cuvée affascinante e ammaliante! (Vino consegnato senza capsula).

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Les Rives

Annata

2021

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Varietà d'uva

Pinot Noir et Négrette

I terroir

Leggeri pendii con esposizione a sud-ovest, terreni argilloso-scistosi e quarzosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale in casse

Vinificazione

100% diraspatura, macerazione in tini tronco-conici aperti per 2-4 settimane, fermentazione con lieviti indigeni.

Affinamento

10 mesi di fulmini

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Attraente colore rubino con riflessi violacei

Naso

Aromi fruttati di ribes nero e ciliegia, leggere note affumicate

Bocca

Tonico e saporito, con un buon equilibrio tra frutta e spezie

Servire

Tra 15 e 17°C

Aperto

1 ora prima

Guardia

7 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una terrina rustica ai funghi porcini, un pollo alla basca, una triglia alla griglia o come aperitivo con una tapenade...

Domaine Saint-Nicolas

Ulteriori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2020)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Thierry Michon, abilmente coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea. Pioniere della viticoltura biodinamica nella regione dal 1993, continua a far brillare i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nella regione di Olonnes, tra palude e foresta. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Casa Vinicola Questo esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Michon coltiva la vite sull'Ile d'Olonne dal 1960. La tenuta è cresciuta gradualmente fino a raggiungere quasi quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la viticoltura biodinamica è praticata dal 1993, utilizzando un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se l'intera viticoltura francese si fosse riunita su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto 90/100 ( 2020) (Grande vino)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica azienda di levatura internazionale in Vandea. Sul poco conosciuto terroir di Brem, le sue viti sono coltivate interamente in biodinamica, anche se negli ultimi anni i rendimenti sono stati purtroppo bassi. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi da Chenin e Chardonnay (frutta a nocciolo giallo e finale salino), e rossi da Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), ma anche da Gamay, Negrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini e finemente lavorati, ma abbiamo delle riserve sui rossi, che sono fortemente strutturati a causa di una maturazione molto avanzata e di una forte estrazione. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le annate monovitigno e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!

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