Domaine Saint-Nicolas

Il Domaine Saint-Nicolas ha ampliato il proprio vigneto nella Valle della Loira, su 32 ettari coltivati con metodi biodinamici, dall'autunno 1995, senza diserbanti, fertilizzanti e prodotti chimici di sintesi. Il Domaine Saint-Nicolas produce diversi cru con denominazione di origine Fiefs Vendéens.

Nel 1960 Patrice Michon si trasferisce a Brem-sur-Mer e acquista gradualmente dei vigneti per ampliare il suo patrimonio viticolo. Nel 1970 si trasferisce a L'Ile-d'Olonne e vi costruisce una moderna cantina di vinificazione. Affiancato nel 1984 dai suoi due figli, Thierry ed Eric, rivoluziona le abitudini della Vandea per dare ai vini del Domaine Saint-Nicolas un'impronta e un marchio molto particolari.