Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger blanc 2017 (sec tendre)

Name: Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger blanc 2017 (secco tenero)
Brand: Domaine Loic Mahé
Rating: 4 (5 reviews)

Anjou|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (5 clienti)

fruttato

offerta

piacere immediato

Dopo le successive gelate nella Loira, Loïc Mahé vinifica le proprie uve con la stessa cura, utilizzando uve appositamente selezionate e coltivate con metodo biologico. Avvolto da un attraente colore giallo pallido, questo bianco esprime al naso delicati aromi di frutta esotica. Tenero e vivace al palato, questo vino ha una bella mineralità ed è 100% Chenin. Morbido e delizioso, è un piacere immediato!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Gourmandise du Gué d'Orger

Annata

2017

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Terreni scistosi di arenaria

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale, uve leggermente botritizzate

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione. Fermentazione naturale in vasca, senza aggiunta di lieviti.

Contenuto alcolico

13%

Zuccheri residui

8 g/l

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Aromi di frutta esotica

Bocca

Tenero e nervoso. Bella mineralità. Morbido e gustoso

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con foie gras, carni bianche tenere, insalata di ventrigli, mousse di fegato di pollame o piatti esotici in agrodolce...

Domaine Loic Mahé

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Angiò

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Un'azienda o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sul dominio :

Esigente e meticoloso, Loïc Mahé si preoccupa di rispettare l'equilibrio della flora e della fauna nel suo vigneto, certificato biologico dal 2008. Ha creato questo vigneto da zero nel 2000, partendo da un piccolo pezzo di terra a Savennières, che all'epoca non aveva viti! Con l'acquisizione del vigneto Château La Franchaie nel 2011, oggi coltiva quasi 11 ettari di vigneto, compreso un buon patrimonio di viti a Savennières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Stabilitosi nell'Anjou dieci anni fa, Loïc Mahé ha progressivamente ampliato un vigneto che rimane a misura d'uomo (5 ettari). L'obiettivo di questo giovane biodinamista è quello di esprimere il carattere corposo delle strade intorno a Sainte-Gemmes. Dopo un periodo in cui i vini erano certamente sinceri, ma non lucidi, le annate stanno guadagnando in precisione, anche se c'è ancora spazio per migliorare il processo di invecchiamento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. MICHAEL B. Pubblicato su 11/11/2020

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