Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Evoluzione aromatica verso il miele e la mela cotogna per questo bianco corposo e vigoroso, la cui intensità solare si affievolisce gradualmente e in cui si impone una razza minerale e vigorosa. Sembra aver raggiunto la maturità ". (Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pithon-Paillé
Cuvée
Coteau des Treilles
Annata
2013
Designazione
Anjou
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
roccia magmatica: spiliti, puddinghe carbonifere
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
tradizionale e meticoloso
Allevamento
12 mesi in barrique (da nuove a 3 anni) e 6 mesi in vasca
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
tanta frutta e mineralità
Bocca
molto dritto. Finale vivace
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Produzione
4450 bottiglie e 36 magnum
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce, pollame, vitello...
Domaine Pithon-Paillé
Angiò
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2016) 15/20 (vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Energia, equilibrio al palato e maturità sono le caratteristiche del successo di questo vino.
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo sono partiti per il Roussillon, sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a pieno titolo tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2017) 16,5/20 (vino molto buono)
Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Evoluzione aromatica verso il miele e la mela cotogna per questo bianco corposo e vigoroso, la cui intensità solare si affievolisce gradualmente e in cui si impone una razza minerale e vigorosa. Sembra aver raggiunto la maturità.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito raffinato dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando con forza, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MATTHIEU M. Pubblicato su 29/11/2017
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