1jour1vin

Domaine Pithon-Paillé - Bonnes Blanches 2013

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5
2.5/5 (2 clienti)

16/20

RVF

Annata "Bonnes Blanches 2013 è di gran lunga superiore, con la struttura energica dello scisto e il profilo tagliente di : un bianco eccellente e tonificante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Annata Tensione e freschezza per questo 2013.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

Bonnes Blanches

Annata

2013

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

terreni scistosi con argille e piccoli ciottoli di quarzo bianco in superficie

Viticoltura

conversione all'agricoltura biologica (2° anno)

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

tradizionale e meticoloso

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido con riflessi verdi

Naso

su note erbacee come finocchio e menta

Bocca

molta mineralità e linearità

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, vitello, pesce...

Domaine Pithon-Paillé

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Angiò

Maggiori informazioni su Anjou

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo sono partiti per il Roussillon, sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a pieno titolo tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 16/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

Annata Bonnes Blanches 2013 è di gran lunga superiore, con la struttura energica dello scisto e il profilo tagliente di : un bianco eccellente e tonificante.

Informazioni sul dominio :

Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito raffinato dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando con forza, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5

2.5/5

su 2 recensioni

Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 01/03/2017

tappato due volte!

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 16/04/2018

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