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Pierre & Catherine Breton - La Dilettante 2011

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

AnnataNovità , il 2010 è stato valutato: RVF15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20 (Bonheur tout de suite)
La Dilettante è un vino dissetante e generoso proveniente da un bel terroir di ghiaia. Un rosso che riflette l'espressione di una tavolozza aromatica molto ricca, offrendo un palato molto fruttato e carnoso. Un ottimo vino da condividere.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Catherine et Pierre Breton

Cuvée

La Dilettante

Annata

2011

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

terreno ghiaioso

Viticoltura

Agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, vino non filtrato ma travasato in piccoli contenitori.

Contenuto alcolico

11%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore ciliegia brillante

Naso

l'espressione di una tavolozza aromatica molto ricca

Bocca

goloso, molto fruttato e carnoso

Servire

a 14-16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2014

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur des charcuteries, des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages...<br/>

Catherine e Pierre Breton

Maggiori informazioni su Catherine et Pierre Breton

Bourgueil

Maggiori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Da oltre due decenni, Catherine e Pierre Breton e il loro figlio Paul dimostrano che i vini biologici della regione della Touraine possono raggiungere nuove vette, pur rimanendo accessibili. Le loro lunghe macerazioni assicurano che la consistenza vellutata di tutte le loro annate sia complementare alla purezza del frutto. Le cuvée di Bourgueil, che rappresentano 10 ettari, sono regolarmente presenti nelle nostre degustazioni alla cieca. Trinch è un vino semplice e le grandi annate dovrebbero essere decantate 2 o 3 ore prima di essere servite per esaltare la succosità del nuits-d'ivresse, la purezza delle perrières e il tocco gessoso del clos-sénéchal. Uno degli indirizzi più rinfrescanti della Loira, da scoprire senza ritegno!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Da oltre vent'anni, Catherine e Pierre Breton hanno intrapreso con successo la strada del vino biologico in Touraine. Casa Vinicola Il figlio Paul li ha raggiunti e vinifica il Vouvray Pierres Rousses. I tannini molto fini e morbidi delle lunghe macerazioni si ritrovano nelle deliziose cuvée Trinch e Avis de Vin Fort, poco solforate e destinate a essere bevute giovani. Annate I vini di terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières e Nuits d'Ivresse, ottenuti da vitigni Grand-Mont e Busardières), più intensi, non hanno mai mostrato tanta finezza e precisione come negli ultimi anni, pur conservando una struttura leggermente selvaggia che conferisce loro molta profondità. Inoltre, invecchiano molto bene.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 03/01/2014

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