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Domaine Stéphane Guion - Bourgueil Prestige BIO 2006

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

Nota : RVF 15,5/20, Sélection du Guide Hachette 2009
Casa VinicolaQuesta cuvée Bourgueil Prestige proviene da una selezione di vecchie viti di Cabernet Franc di età compresa tra i 35 e gli 80 anni, a seconda della parcella, piantate sui migliori terroir argillo-calcarei di , esposti a sud e sud-ovest."Un legno molto leggero non toglie nulla al fruttato discreto di questa cuvée, sia al naso che al palato. I tannini non sono timidi, ma sono avvolgenti e persistenti e richiedono solo un po' di invecchiamento". (Guida Hachette dei vini 2009)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Stéphane Guion

Cuvée

Prestige

Annata

2006

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Casa Vinicolai migliori terroir argillo-calcarei di , esposti a sud e a sud-ovest

Viticoltura

vigneti coltivati con metodo biologico, senza l'uso di diserbanti, fertilizzanti o pesticidi

Raccolta

Manuale

Vinificazione

vinificazione tradizionale, lunghe macerazioni di 20 giorni in tini di legno, senza lieviti né additivi chimici

Affinamento

12 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rubino

Naso

aromi tipici di bacche rosse, sostenuti da belle note legnose

Bocca

fruttato con corpo pieno e tannini persistenti nel finale

Servire

Decantare a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2009

Apogeo

2011

Bevete prima

2015

Produzione

10 000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A savourer sur une c&ocirc;te de boeuf grill&eacute;e, une c&ocirc;te d'agneau &agrave; la proven&ccedil;ale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>

Domaine Stéphane Guion

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Bourgueil

Maggiori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Una storia di coltivazione biologica (più di quarant'anni di senno di poi) che Stéphane Guion, 43 anni, ha portato avanti seguendo le orme del padre, agricoltore misto. Nel comune di Benais, dove ha trasferito la cantina, produce un Cabernet Franc più acido della media e con tannini più fini. La sua cuvée Prestige (una selezione di viti di età compresa tra i trenta e gli ottant'anni), con le sue note di frutta nera e di mina, ha un palato teso e tagliente in gioventù, con profondità ed energia. Un burgueil dalla franchezza tonificante, a volte austera. I vini riflettono bene i loro terroir, ma preferiremmo che fossero invecchiati in modo un po' più discreto.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. THIERRY T. Pubblicato il 20/01/2013

tannini morbidi, ben equilibrato al palato dopo 4 anni di cantina, buon potenziale di invecchiamento

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THIBAUT C. Pubblicato il 04/11/2014

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. ALAIN S. Pubblicato il 11/11/2012

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