Château de Coulaine - Chinon blanc Les Pieds Rôtis 2020

Name: Château de Coulaine - Chinon bianco Les Pieds Rôtis 2020
Brand: Château de Coulaine
Rating: 3.4 (5 reviews)

Chinon|Vino bianco|Bio

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

90/100

RVF

2*Étoiles

Hachette

Annata (Note 2019)

chenin

minerale

affumicato

Questo Chinon bianco "Les Pieds Rôtis" proviene da una parcella di terreno argillo-calcareo molto caldo, segnato dal gesso del tufo bianco. Solare e generoso con note esotiche, oscilla tra amarezza e fine acidità. Al palato è minerale, affumicato e leggermente pepato. Una bella espressione di Chenin che si abbina a pollame arrosto o a piatti asiatici a base di latte di cocco.

Caratteristiche

Dominio

Château de Coulaine

Cuvée

Les Pieds Rôtis

Annata

2020

Designazione

Chinon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc, vignes de 10 ans

I terroir

Altopiano eocenico sulla riva sinistra della Vienne. Terreni molto caldi, ghiaia granitica, spugne fossili, argilla calcarea segnata dal "gesso" del tufo bianco.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura, decantazione delle fecce grossolane, affinamento in botte. Lieviti autoctoni, nessuna chaptalisation. Fermentazione malolattica libera. Vino non affinato, filtrazione in terra.

Allevamento

11 mesi in botti da 600 litri con affinamento da 2 a 8 vini, fino all'imbottigliamento. 100% fermentazione malolattica.

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Intenso e ricco, con note di frutti gialli ed esotici

Bocca

Ricco e corposo, con una nota di pepe. Buon equilibrio tra acidità e fruttato.

Servire

AT 11-13°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto, cucina asiatica, pesce grasso o formaggi freschi...

Castello di Coulaine

Maggiori informazioni su Château de Coulaine

Chinon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2022) 2*Stelle ( 2019) (vino eccezionale)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2022) 90/100 ( 2019)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano frutta fresca e una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni