Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
RVF
"Grande rosso
Sul leggendario terroir di Les Picasses, 100% argilla-calcarea su roccia di tufo bianco, questa cuvée distinta ha un naso di frutti rossi ancora discreto, ma che presto diventerà più intenso. Il suo palato fine è franco e corposo, con tannini morbidi segnati da una trama gessosa e grafitica che rivela la mineralità del sito. È un rosso da tenere in cantina.
Caratteristiche
Dominio
Château de Coulaine
Cuvée
Les Picasses
Annata
2021
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc (40 ans), sélection des meilleures parcelles
I terroir
Argilla calcarea su tufo bianco, nel leggendario terroir delle Picasses (comune di Beaumont-en-Véron). Collina vitata, esposta a nord-sud. Appezzamenti in pieno sole, sulla sommità della collina, ben ventilata, e sul versante esposto a sud.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale con lieviti indigeni, macerazione in vasche di cemento. Fermentazione malolattica in barrique durante l'invecchiamento. Nessun affinamento o filtrazione.
Allevamento
12 mesi in botte, di cui il 15% nuovi
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Bella concentrazione di frutti rossi
Bocca
Schietto e corposo, buona sostanza solare e concentrata, tannini morbidi e grafitici, profondità minerale.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete da
2025
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, daube, cucina locale o piatti più complessi: anatra arrosto, arrosto di manzo con verdure, cosciotto di agnello...
Castello di Coulaine
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano frutta fresca e una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENZO P. Pubblicato su 01/10/2024
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