Château de Coulaine - Chinon Les Picasses 2021
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
RVF
"Grande rosso
Sul leggendario terroir di Les Picasses, 100% argilla-calcarea su tufo bianco, questa distinta cuvée ha un naso di frutti rossi ancora discreto, ma che presto diventerà più intenso. Il suo palato fine è franco e corposo, con tannini morbidi segnati da una trama gessosa e grafitica che rivela la mineralità del sito. È un vino rosso da tenere in cantina.
Caratteristiche
Dominio
Château de Coulaine
Cuvée
Les Picasses
Annata
2021
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc (40 ans), sélection des meilleures parcelles
I terroir
Argilla calcarea su tufo bianco, nel leggendario terroir delle Picasses (comune di Beaumont-en-Véron). Collina vitata, esposta a nord-sud. Appezzamenti in pieno sole, sulla sommità della collina, ben ventilata, e sul versante esposto a sud.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale con lieviti indigeni, macerazione in vasche di cemento. Fermentazione malolattica in barrique durante l'invecchiamento. Nessun affinamento o filtrazione.
Allevamento
12 mesi in botti, di cui il 15% nuove
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Bella concentrazione di frutti rossi
Bocca
Schietto e corposo, buona sostanza solare e concentrata, tannini morbidi e grafitici, profondità minerale.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete da
2025
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, daube, cucina locale o piatti più complessi: anatra arrosto, roast beef con verdure, cosciotto d'agnello...
Castello di Coulaine
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano la frutta fresca con una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENZO P. Pubblicato su 09/12/2024
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