Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Bianco gastronomico
"Sinople, un 2022 di generosa ampiezza, ben incanalato da fini amari e da una sensazione energica sul finale. Un grande bianco secco per la tavola". (Le Guide RVF 2024). Una bella e fresca espressione di Chenin, da gustare con gli amici o in famiglia.
Caratteristiche
Dominio
Château de Coulaine
Cuvée
Sinople
Annata
2022
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin Blanc
I terroir
Argilla-calcarea, nella zona denominata "Clos de Coulaine" di fronte al castello, esposta a sud.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura, decantazione delle fecce grossolane, affinamento in botte, lieviti indigeni, assenza di chaptalisation, vino non affinato, filtrazione in terra, solfitazione se necessaria durante l'affinamento e all'imbottigliamento, assenza di fermentazione malolattica.
Allevamento
In botti, di cui il 20% nuove, per 11 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Intenso e ricco, aroma di frutta bianca con accenti esotici
Bocca
Corposo e carnoso, con un carattere legnoso, leggermente pepato, buon equilibrio tra acidità e grassezza.
Servire
AT 11-13°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti raffinati come pesce di fiume o carne bianca (luccioperca, luccio, filetto mignon con rape, pastinaca e funghi ostrica) o con la cucina asiatica, piatti al curry con latte di cocco...
Castello di Coulaine
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Sinople, un 2022 corposo, ben incanalato da amari fini e da un finale energico. Un grande bianco secco per la tavola.
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano frutta fresca e una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 27/04/2024
Lichte strogele kleur. Neus: aromi spontanei, tipicamente bio, truffelgas, aromi floreali e gefermenteerde e aromi di colore. Mond: un aanzet (zoetje) morbido, caratterizzato da un amaro e da una qualità superiore. È ideale per la campitura e ha un ottimo karakter. Come potete vedere, il terroir (tufsteen) è eccellente. Prima vulling en gemiddelde lengte. Eigenzinnige en karaktervolle wijn die het goed doet bij, niet te heet, Aziatisch eten. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. JEAN-BAPTISTE L. Pubblicato su 17/05/2024
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Nota e consiglio di M. LUC L. Pubblicato su 21/03/2024
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