Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Bianco gastronomico
"Sinople, un 2022 di generosa ampiezza, ben incanalato da fini amari e da una sensazione energica sul finale. Un grande bianco secco per la tavola". (Le Guide RVF 2024). Una bella e fresca espressione di Chenin, da gustare con gli amici o in famiglia.
Caratteristiche
Dominio
Château de Coulaine
Cuvée
Sinople
Annata
2022
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin Blanc
I terroir
Argilla-calcarea, nella zona denominata "Clos de Coulaine" di fronte al castello, esposta a sud.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura, decantazione delle fecce grossolane, affinamento in botte, lieviti indigeni, assenza di chaptalisation, vino non affinato, filtrazione in terra, solfitazione se necessaria durante l'affinamento e all'imbottigliamento, assenza di fermentazione malolattica.
Allevamento
In botti, di cui il 20% nuove, per 11 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Intenso e ricco, aroma di frutta bianca con accenti esotici
Bocca
Corposo e carnoso, con un carattere legnoso, leggermente pepato, buon equilibrio tra acidità e grassezza.
Servire
AT 11-13°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti raffinati come il pesce di fiume o le carni bianche (luccioperca, luccio, filet mignon con rape, pastinaca e funghi ostrica) o con la cucina asiatica, piatti al curry con latte di cocco...
Castello di Coulaine
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione alla guida della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando a nuovi livelli questa storica tenuta, coltivata a vite fin dal XIV secolo e il cui vigneto di 12 ettari è quasi scomparso dopo la grave crisi della fillossera. L'età delle viti e l'enfasi sull'agricoltura biologica hanno contribuito al crescente successo di questa tenuta, che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Sinople, un 2022 corposo, ben incanalato da amari fini e da un finale energico. Un grande bianco secco per la tavola.
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano la frutta fresca con una struttura elegante. Annate Il sito web non cancella l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca fermezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Da gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 27/04/2024
Lichte strogele kleur. Neus: aromi spontanei, tipicamente bio, truffelgas, aromi floreali e gefermenteerde e aromi di colore. Mond: un aanzet (zoetje) morbido, caratterizzato da un amaro e da una qualità superiore. È ideale per la campitura e ha un ottimo karakter. Come si può notare, il terroir (tuffsteen) è eccellente. Prima vulling en gemiddelde lengte. Eigenzinnige en karaktervolle wijn die het goed doet bij, niet te heet, Aziatisch eten. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. JEAN-BAPTISTE L. Pubblicato su 17/05/2024
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Nota e consiglio di M. LUC L. Pubblicato su 21/03/2024
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