Domaine de L'R - Chinon Les Mains 2019
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Da un vigneto di 140 anni, Les Mains 2019 (ex Les Mains Sales) rivela naturalmente un profondo sapore gessoso con una bocca morbida. Un vino pieno di vitalità, sferico e con una persistenza ammirevole." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Quando le mani si incontrano per diraspare le uve, il risultato è questo vino profondo ed etereo... A Un inno all'amicizia per questa cuvée altamente riservata!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de L'R
Cuvée
Les Mains
Annata
2019
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc, vieilles vignes âgées de 75 à 140 ans
I terroir
Ghiaia profonda a Les Grézeaux
Viticoltura
Certificato biologico. In conversione a Demeter nel 2019.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Encuvage par gravité. Entonnage manuel grain par grain dans deux barriques pour la fermentation alcoolique et malolactique. Sulfitage si nécessaire et à la mise en bouteilles (<20g/hl de SO2 libre).
Allevamento
2 anni in botti nuove da 300 L
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Esplosivi frutti rossi e neri, note speziate
Bocca
Bella sensazione di corposità, strutturata da tannini raffinati, profondità e vivacità calcarea, grande persistenza.
Servire
AT 14°C
Aperto
Per decantare
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Charcuterie, Tourangelles (rillons, rillettes), pesce in salsa, carni bianche, pollame, selvaggina, agnello, clafoutis...
Domaine de L'R
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo arrivato da Chinon si è formato con Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza arrivare agli estremi dell'assenza di zolfo per la maggior parte delle annate. Le folies-du-noyer-vert sono maturate in legno e sono pensate per conservarsi a lungo.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), Frédéric Sigonneau ha creato la propria azienda nel 2007, utilizzando le viti della tenuta di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari ed è coltivato in modo biologico, con una tendenza alla biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Da un vigneto di 140 anni, Les Mains 2019 (ex Les Mains Sales) rivela naturalmente un profondo sapore di calcare con una bocca morbida. Un vino pieno di vitalità, sferico e con una persistenza ammirevole.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver fatto esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau è tornato nella sua regione natale e nel 2007 ha rilevato alcune parcelle a Cravant-les-Coteaux. Il suo approccio alla gestione dei vigneti e alla vinificazione è il più naturale possibile. L'azienda ha raggiunto la velocità di crociera con una serie di cuvée di carattere. L'acuto senso del fruttato di Frédéric è evidente nella cuvée Les 5 Éléments. Provate una delle rare bottiglie di Les Mains Sales per un'esperienza voluttuosa.
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