Domaine Grosbois - La Cuisine de ma Mère 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Nel 2018 e nel 2019 i vini di Nicolas Grosbois sono stati tra i migliori della loro denominazione; questo talento della Loira coltiva sapientemente i suoi 9 ettari di Chinon biodinamico. Se non amate i vini legnosi, in questa tenuta avrete di che divertirvi, soprattutto perché le annate provengono dalle sabbie gialle di Panzoult, più morbide rispetto ai terreni argillo-calcarei. La cuvée Gabarre prende il nome dalle barche che solcavano il fiume e vanta tannini espressivi con un finale sobrio e pepato. Il clos-du-noyer ha accenti di grafite che si mescolano ai frutti neri, con una linfa intensa e ben distesa. Con prezzi ancora ragionevoli e accessibili, questo è un indirizzo benedetto, altamente raccomandabile.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Un'antica fattoria fortificata del XV secolo sulle alture della collina di Chinon. La famiglia Grosbois coltiva qui la vite dal 1850, una lunga tradizione che dal 2008 viene perpetuata da Nicolas, che ha esplorato il mondo del vino, sia in Francia che all'estero (Cile, Oregon, Australia...) prima di rilevare questo vigneto di 15 ettari.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

I pendii dolci e omogenei del comune di Panzoult sono costituiti principalmente da millerighe, le sabbie gialle di quarzo, su cui il Cabernet Franc produce chinons meno tannici rispetto ai terreni argillo-calcarei. "Questo terroir soleggiato ha bisogno di essere drammatizzato", spiega Nicolas Grosbois, che è entrato a far parte della tenuta di famiglia nel 2008 dopo dieci anni come enologo volante. Proveniente dalla Nuova Zelanda e dal Cile, questo trentenne è tornato vaccinato contro il legno. Vinifica e affina i suoi rossi solo in tini. La sua cuvée Clos du Noyer privilegia la piena espressione di un'uva gustosa, puntando sulla finezza. Montet, una nuova creazione nata su una lastra di calcare, è uno dei grandi rossi di Chinon. Nicolas Grosbois è anche socio amministratore del Domaine des Hauts Baigneux (Azay-le-Rideau).